Kremalı brokoli çorbası tarifi, kış sebzelerini ve özellikle brokoliyi sevmeyenleri şaşırtmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 grambrokoli
- 2 adethavuç
- 1 adetsoğan
- 1 çay bardağısıvı krema
- 2-3 su bardağısıcak su
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığıun
- 2 su bardağısüt
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 çay kaşığıtuz
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Eğer kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz.
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Yıkayıp doğradığımız havucu, brokoliyi ve soğanı tencereye alıyoruz. 2-3 su bardağı (üzerini geçecek kadar) sıcak suyumuzu ekledikten sonra yumuşayana kadar haşlanmaya bırakıyoruz.
Sebzelerimiz haşlandıktan sonra başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kavrulan unun üstüne 2 su bardağı sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek beşamel sosumuzu karıştırıp kaynatıyoruz.
Sütlü karışımın üzerine sebzelerimizi ekliyoruz. Haşladığımız sebzelerin suyunun yarısını da ilave ediyoruz. (Ben kıvamı koyu olunca biraz fazla ekledim, siz de çorbanıza göre ayarlayabilirsiniz)
Blender ile iyice eziyoruz. Üzerine kremayı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.
