Dışı Kıtır İçi Pamuk:

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Dışı Kıtır İçi Pamuk:

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bensu Keklik
BENS KITCHEN @ Instagram 🌼
Bensu Keklik
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 4
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 22, 2020
15 dakika
vildan ergin
Aralık 21, 2020
10 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika

Dışı kıtır, içi pamuk gibi yumuşacık, bol baharatlı, mis kokulara doyacağınız şahane bir kış kurabiyesi... Hazırlaması pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 170 gramtereyağı(3/5 su bardağı)
  • 400 gramun(2+4/5 su bardağı)
  • 1 tepeleme çay kaşığıkarbonat
  • 1 tatlı kaşığıportakal kabuğu tozu(veya rendesi)
  • 1 tatlı kaşığızencefil
  • 1 tatlı kaşığıtarçın
  • 1/2 çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2 çay kaşığıyenibahar
  • 1/2 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
  • 100 gramtoz şeker
  • 1 adetyumurta
  • 135 grampekmez

    Üzeri için (isteğe bağlı):

  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 yemek kaşığıportakal kabuğu tozu

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Daha kıtır olmasını isterseniz daha ince açabilirsiniz.

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritip soğutun.

  2. Unun 350 gramını karbonat, toz portakal, zencefil, tarçın, karanfil, yenibahar, muskat rendesi ve toz şekerle birlikte karıştırma kabına alın ve mikserle iyice harmanlanana kadar düşük devirde çırpın.

  3. Tereyağını ekleyip yüksek devirde çırpmaya devam edin.

  4. Yumurtayı ekleyip çırpın.

  5. Pekmezi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.

  6. Kalan unu ekleyip elinle yoğurun.

  7. Hamuru un serili tezgaha alıp merdane ile ½ cm kalınlığında açın.

  8. Daha kıtır olmasını istersen daha ince açabilirsin. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.

  9. Arzuya göre, bu aşamada toz şeker ve toz portakalı karıştırıp üzerine serpiştirin ve elinle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.

  10. Önceden ısıtılmış 170°c fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?