Dışı Kıtır İçi Pamuk:

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi


Dışı kıtır, içi pamuk gibi yumuşacık, bol baharatlı, mis kokulara doyacağınız şahane bir kış kurabiyesi... Hazırlaması pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 170gramtereyağı(3/5 su bardağı)
  • 400gramun(2+4/5 su bardağı)
  • 1tepeleme çay kaşığıkarbonat
  • 1tatlı kaşığıportakal kabuğu tozu(veya rendesi)
  • 1tatlı kaşığızencefil
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığıtoz karanfil
  • 1/2çay kaşığıyenibahar
  • 1/2çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
  • 100gramtoz şeker
  • 1adetyumurta
  • 135grampekmez

Üzeri için (isteğe bağlı):

  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıportakal kabuğu tozu

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Daha kıtır olmasını isterseniz daha ince açabilirsiniz.

Portakallı Zencefilli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritip soğutun.
  2. Unun 350 gramını karbonat, toz portakal, zencefil, tarçın, karanfil, yenibahar, muskat rendesi ve toz şekerle birlikte karıştırma kabına alın ve mikserle iyice harmanlanana kadar düşük devirde çırpın.
  3. Tereyağını ekleyip yüksek devirde çırpmaya devam edin.
  4. Yumurtayı ekleyip çırpın.
  5. Pekmezi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
  6. Kalan unu ekleyip elinle yoğurun.
  7. Hamuru un serili tezgaha alıp merdane ile ½ cm kalınlığında açın.
  8. Daha kıtır olmasını istersen daha ince açabilirsin. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
  9. Arzuya göre, bu aşamada toz şeker ve toz portakalı karıştırıp üzerine serpiştirin ve elinle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
  10. Önceden ısıtılmış 170°c fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Bensu Keklik
BENS KITCHEN @ Instagram 🌼
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?