Patatesli soğanlı bulgur köfte tarifi, doyurucu ve enfes lezzetiyle sofralarının yeni yıldızı olmaya hazır. Çeşitli baharatlarla harmanlanmış bu köfte tarifi her lokmada damaklarda iz bırakacak.
Anne Elinden:
Patatesli Soğanlı Bulgur Köfte Tarifi
05 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Patatesli Soğanlı Bulgur Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boyhaşlanmış patates
- 1,5su bardağıince köftelik bulgur
- 1su bardağısıcak su
- 1adet orta boykuru soğan
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 5-6daltaze soğan
- 1/2demetmaydanoz
- 3daltaze nane
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığısumak
- 1tatlı kaşığıisot(isteğe göre)
- 1/2adetlimonun suyu
Patatesli Soğanlı Bulgur Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesli soğanlı bulgur köfte için öncelikle bir yoğurma kabına ince bulguru ve sıcak suyu döküp üzerini kapatın. Bulgur şişene kadar 15-20 dakika dinlendirin.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında diriliğini kaybedene kadar kavurun ve salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurma işlemine devam edin. Baharatları da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Haşlanmış patatesi sıcakken ezip şişen bulgurun içerisine ekleyin. Hazırladığınız salçalı sosu da ilave ederek tüm malzemeler iyice karışan kadar yoğurun.
- Taze nane, taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayıp ekleyin. Limon suyunu da ekledikten sonra tekrar yoğurup elinizde şekil verin.
- Limon, nar ekşisi ve marulla birlikte servis edebilirsiniz. Patatesli soğanlı bulgur köfte hazır! Afiyet olsun.
Patatesli Soğanlı Bulgur Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Patatesli Soğanlı Bulgur Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0