Lezzet Dolu:

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi

19 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşak hamuru ve patatesli iç harcı ile ister çay saatlerinde isterseniz de kahvaltılarda servis edebileceğiniz bir poğaça tarifi ile karşınızdayız.

Patatesli rulo poğaça, kolay şekil verilebilir yapısı ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilecek.

Patatesin içine kattığı yumuşaklık ve kıvam sayesinde bu poğaçalar, uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Rulo Poğaça Hamuru İçin:

4,5su bardağıun
1su bardağısu(sarısı içine, beyazı üzerine kullanılacak)
1su bardağısüt
1paketinstant maya
1yemek kaşığıtoz şeker
1yemek kaşığıtuz
1/2su bardağısıvı yağ

Patatesli Rulo Poğaça İç Harcı İçin:

3adetpatates
1/2çay bardağısüt
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtuz

Patatesli Rulo Poğaça Kenarları İçin:

2yemek kaşığıpekmez
1/2su bardağısu
1küçük boy kasekavrulmuş susam

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Poğaçanın yumuşak olması için hamuru iyice yoğurduktan sonra yaklaşık 1 saat mayalandırın deriz.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli rulo poğaça hamur için un hariç su, süt şeker ve mayayı derin bir kaba alın karıştırın.
Maya aktifleşince sıvı yağ, tuz ve unu kontrollü ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun. Hamuru 1 saat mayalandırın.
Patatesleri haşlayın ve ezin. Üzerine baharatlar, süt, tereyağı ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
Açtığınız hamurun üzerine patatesli harcı ekleyin ve yayın. Şeritler halinde kesin
Her şeridi rulo şeklinde sarın. Yaptığınız ruloların üzerine elinizle hafif bastırın.
Kenarlarını önce pekmeze batırın.
Daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesli rulo poğaça hazır. Afiyet olsun.

Patatesli Rulo Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların içinin de tam olarak pişmesi ve dışının kızarması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca pişirme süresinin fırınınıza göre farklılık gösterebileceğini de hatırlatalım.