El Açması Tadında:

Patatesli Kol Böreği Tarifi

30 Ocak 2025

Tarif Defterime
Ekle

Mutfağımızın kuşkusuz en sevilen lezzetlerinden biri börek, çay saatlerinden kahvaltıya, öğle yemeklerinden davet sofralarına kadar her öğünde kendine yer bulur.

Kol böreği, bu sefer içerisinde yumuşacık patatesli iç harcı, çıtır çıtır yufkası ve ağızda dağılan lezzetiyle karşınıza geliyor!

Patatesin doyurucu lezzeti, kavrulmuş soğan ve baharatlarla harmanlanacak sütlü ve yağlı özel sosu, böreğe ekstra byumuşaklık kazandırırken fırından çıkan mis kokusu sizleri fırının başından ayırmayacak.

Eğer el açması tadında ama zahmetsiz börek yapmak istiyorsanız, patatesli kol böreği tarifi tam size göre! Haydi mutfağa...

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için283/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli Kol Böreği İçin:

5adetyufka
4adetpatates
1adetsoğan
1tatlı kaşığısalça
2yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon

Patatesli Kol Böreği Sosu İçin:

1su bardağısıvı yağ
1su bardağısüt

Patatesli Kol Böreği Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri fazla haşlamayın, çok yumuşak olursa böreğin içinde fazla ezilebilir. Hafif diri kalması, böreğe daha iyi bir doku kazandırır.

Patatesli Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli kol böreği için patatesleri küp doğrayarak biraz haşlayın.
Yağda soğanı kavurun.
Salçayı da ilave ederek kavurmaya devam edin.
Haşlanmış patatesleri ekleyin. Biraz pişirip altını kapayın.
Yufkayı ikiye bölün. Geniş tarafını önünüze alarak her yerine sostan sürün. İç harcı her yerine serpiştirin.
Sıkıca sararak gül böreği şekli verin. Yağlanmış tepsinin tam ortasına koyun.
Geri kalan yufkaları böreğin etrafına sarın. Kalan sosu üzerine sürerek fırına verin.
180 derecede 30 dakika kadar pişirin. Patatesli kol böreği hazır. Afiyet olsun.