Çay Demleten Lezzet:

Patates Pişisi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hep aynı hamur işi tariflerini deniyorsanız, canınız şöyle hafif tuzlu, çıtır çıtır bir lezzet çekiyorsa doğru tariftesiniz demektir. Şu zamana kadar yediğiniz en güzel kızartılmış hamur işi tariflerinden biri olacak bir lezzetle tanıştıracağız sizi. Bu kez kalorisini düşünmeyelim, bu enfes lezzetin keyfine varalım. Puf puf kabaran bir pişi hamuru hazırlıyoruz önce. İçi için patateslerimizi haşlıyoruz. O hamurla hazırladığımız patatesli harcı buluşturup kızartıyoruz. Ortaya dışı çıtır, içi de yumuşacık kalan patates pişisi tarifi çıkıyor.

İsterseniz bu tarifi çayınızın yanına konuk edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarınızda kahvaltılık soslarla yiyebilirsiniz. En güzeli de sarımsaklı mayonezlere bandırarak, akşam film karşısında afiyetle yiyebilirsiniz. Günün her saatine uygun bu lezzeti çok severek yiyeceğinizden eminiz. Yağ çekmemesi için de bizim birkaç minik püf noktamız var. Buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

Patates pişisi tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Patates Pişisi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1/2su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2çay kaşığıinstant maya
  • 3su bardağıun
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığısirke

İç harcı için:

  • 2adet büyük boypatates(haşlanmış, ezilmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Kızartmak için:

  • 1su bardağısıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 1tutammaydanoz(kıyılmış)

Patates Pişisi Tarifinin Püf Noktası

Hamurunun içerisine sirke koyup, zeytinyağında kızartırsanız yağ çekme ihtimalini de azaltmış olursunuz.

Patates Pişisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

  1. Ilık süt, su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
  2. Ardından un, sirke ve tuzu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur eldene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sarın.
  3. Hamurunuzu oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalandırmaya bırakın.

İç harcı için:

  1. Hamur mayalanırken kabukları soyulmuş  patatesleri bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın. Bir kaba alıp ezin, üzerine tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyerek püre haline getirin.

Birleştirme ve pişirme aşaması:

  1. Mayalanmış olan hamurunuzdan minik parçalar alarak elinizde yassılaştırın. İçlerine patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun.
  2. Hamurun her iki ucunu birleştirin. Her yerinin kapanmasına özen göstererek uzun bir kroket şekli verin. Kızartmak için yağı bir tavaya alın ve kızdırın. Hazırladığınız pişileri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.
  3. Ardından kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpiştirip sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?