TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçi Yumuşacık, Dışı Çıtır Çıtır:

Patates Pişisi Tarifi

İçi Yumuşacık, Dışı Çıtır Çıtır:

Patates Pişisi Tarifi

https://yemek.com/tarif/patates-pisisi/ | Patates Pişisi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Hep aynı hamur işi tariflerini deniyorsanız, canınız şöyle hafif tuzlu, çıtır çıtır bir lezzet çekiyorsa doğru tariftesiniz demektir. Şu zamana kadar yediğiniz en güzel kızartılmış hamur işi tariflerinden biri olacak bir lezzetle tanıştıracağız sizi. Bu kez kalorisini düşünmeyelim, bu enfes lezzetin keyfine varalım. Puf puf kabaran bir pişi hamuru hazırlıyoruz önce. İçi için patateslerimizi haşlıyoruz. O hamurla hazırladığımız patatesli harcı buluşturup kızartıyoruz. Ortaya dışı çıtır, içi de yumuşacık kalan patates pişisi tarifi çıkıyor.

İsterseniz bu tarifi çayınızın yanına konuk edebilirsiniz. Sabah kahvaltılarınızda kahvaltılık soslarla yiyebilirsiniz. En güzeli de sarımsaklı mayonezlere bandırarak, akşam film karşısında afiyetle yiyebilirsiniz. Günün her saatine uygun bu lezzeti çok severek yiyeceğinizden eminiz. Yağ çekmemesi için de bizim birkaç minik püf noktamız var. Buyursunlar tarifimize.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patates Pişisi Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1 tatlı kaşığısirke
  • 1/2 su bardağıılık süt
  • 1 tatlı kaşığıkuru maya
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2,5 - 3 su bardağıun

    İç harcı için:

  • 2 adet büyük boypatates
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağızeytinyağı

Patates Pişisi Tarifinin Püf Noktası

Hamurunun içerisine sirke koyup, zeytinyağında kızartırsanız yağ çekme ihtimalini de azaltmış olursunuz.

Patates Pişisi Tarifi Nasıl Yapılır?

    Hamuru için:

  1. Ilık süt, su, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde güzelce çırpın.

  2. Ardından tuz, sirke ve azar azar un ilave etmeye başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur eldene kadar yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru streç filmle sarın.

  3. Hamurunuzu oda sıcaklığında 20 dakika kadar mayalandırmaya bırakın.

    İç harcı için:

  1. Hamur mayalanırken patatesleri bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın.

  2. Haşlanınca kabuklarını soğuk suyun altında soyun. Bir kaba alıp ezin, üzerine tuz karabiber de ekleyerek püre haline getirin.

    Birleştirme ve pişirme aşaması:

  1. Mayalanan hamuru iki bezeye bölün. Tezgahınızı unlayın. Bezenizi merdane yardımıyla 1 cm inceliğinde açın. İnce açmaya özen gösterin.

  2. Ardından çay bardağı ya da yuvarlak hamur kesme aparatıyla hamurunuzdan minik parçalar kesin. İçlerine patatesli harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun.

  3. Hamurun her iki ucunu içe doğru katlayarak birleştirin. Her yerinin kapanmasına özen göstererek uzun bir kroket şekli verin.

  4. Zeytinyağınızı bir tavaya alın ve kızdırın. Hazırladığınız pişileri kızgın yağa atıp arkalı önlü kızartın.

  5. Ardından kağıt havlu serili bir tabağa aktarın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?