Çıtır Çıtır Yemelik:

Ev Simidi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi çıtır çıtır simidi evde yapmaya ne dersiniz? Dışarıdan aldıklarımızı aratmayacak, nefis mi nefis bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika
ingredients

Ev Simidi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3,5su bardağıun
  • 1,5su bardağıılık su
  • 1,5çay kaşığıkuru maya
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz şeker

Kaplama için:

  • 1/4su bardağıpekmez
  • 1/4su bardağısu
  • 1yemek kaşığıun
  • 1su bardağıkavrulmuş susam

Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru yapmak için şeker, maya ve ılık suyu karıştırıp kenara alın. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
  2. İki tarafını birbirinin üzerine katlayarak spiral şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak simit şekline getirin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
  3. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım, yapışıyorsa biraz un, çok sertse biraz su ekleyebilirsiniz.
  4. İstediğiniz kıvamı elde edince hamurunuzu bir kaseye alıp nemli temiz bir havluyla üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Pekmez, su ve unu genişçe bir kapta karıştırın. Ayrı bir kaba susamlarınızı alın. Hamur mayalanınca fırını 220 dereceye ısıtın.
  6. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp kenara alın, kurumaması için üzerini yine nemli bir havluyla kapatın.
  7. Bezelere hafif unladığınız tezgahta 50-60 cm uzunluğunda, uçları daha ince, ortası biraz daha kalın olacak şekilde uzun makarna gibi şekil verip tam orasından bastırmadan ikiye katlayın.
  8. İki tarafını spiral olacak şekilde birbirinin üzerine katlayarak şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
  9. Bütün simitlere şekil verince hamuru önce pekmezli suya bulayın. Bu aşamada şeklini düzeltmek istediğiniz yerleri düzeltebilirsiniz.
  10. Daha sonra susama bulayıp simitleri aralarında 1-2 cm boşluk bırakarak tepsilere yerleştirin ve yuvarlak şekil verin. Önceden ısıttığınız fırında 15-17 dakika pişirip simitlerinizi kontrol edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ceren Gokpinar
Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳 Paylaştığım...
Devamını okuyun
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?