Merhabalar. Bir Kayserili olarak kendi yöremize has lezzetleri denemek istedim Kayseri deninde ilk akla gelen pastırmamız ve bağ evlerinde kendi üretimimiz olan kabak çiçeğini birleştirdim. Lezzetli bir o kadar da keyifle yediğimiz, yoğurtla hafifleştirdiğimiz çıtır atıştırmalık kahvaltılığımız gelen misafirlerimize ve ailemize güzel ikramımız olabilir. Bu lezzet için tarife geçelim.
6 porsiyon
30 dakika
15 dakika
Kabak çiçeği yazın yetişen bir ürün olduğu için tarifi yazın yapıp buzluğunuzda saklayabilirsiniz ve kış aylarında tüketebilirsiniz.
İç harcı karıştırıp çiçekleri dolduruyoruz.
Bulamak için malzemeleri karıştırma kabında çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvamda karıştırıyoruz.
Orta ateşte zeytinyağını kızdırıp, dolmaları harca bulayalım ve kızartalım, kağıt havlu ile üzerindeki fazla yağı alalım süzdürüp ılık servis edelim.
Yorumlar