Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Merhabalar. Bir Kayserili olarak kendi yöremize has lezzetleri denemek istedim Kayseri deninde ilk akla gelen pastırmamız ve bağ evlerinde kendi üretimimiz olan kabak çiçeğini birleştirdim. Lezzetli bir o kadar da keyifle yediğimiz, yoğurtla hafifleştirdiğimiz çıtır atıştırmalık kahvaltılığımız gelen misafirlerimize ve ailemize güzel ikramımız olabilir. Bu lezzet için tarife geçelim.
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetyumurta
- 2 yemek kaşığıun
- 1 tutamtuz
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
Bulamak için:
- 15 adetkabak çiçeği
- 5 yemek kaşığıkaşar peyniri
- 5 adetçemensiz pastırma
- 4 yemek kaşığıbeyaz peynir
- 1 avuçceviz
- 1 tutamtaze maydanoz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 adetyumurta
Dolma için:
- 1 adetmaden suyu
Kıvam vermesi için:
- 1 çay bardağızeytinyağı
Kızartmak için:
- 1 kaseyoğurt
Sunum için:
Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Püf Noktası
Kabak çiçeği yazın yetişen bir ürün olduğu için tarifi yazın yapıp buzluğunuzda saklayabilirsiniz ve kış aylarında tüketebilirsiniz.
Pastırmalı Çıtır Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
İç harcı karıştırıp çiçekleri dolduruyoruz.
Bulamak için malzemeleri karıştırma kabında çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvamda karıştırıyoruz.
Orta ateşte zeytinyağını kızdırıp, dolmaları harca bulayalım ve kızartalım, kağıt havlu ile üzerindeki fazla yağı alalım süzdürüp ılık servis edelim.
Yorumlar