Pancar ve Havuçlu Terin Tarifi
Pancar ve Havuçlu Terin Tarifi
Gamze Olgun
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Şalgam havucunun mor rengi, pancarın pembesi ve havucun turuncusu... Bu renk cümbüşü masalarınıza neşe katacak. Hem lezzetli, hem sağlıklı hem de muhteşem görüntüsü sebze sevmeyenleri de cezbedecek tarifimizden bekleniyorsunuz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
-1 null
PİŞİRME SÜRESİ
0 null
Malzemeler
- 4 adetpancar
- 1 kg.mor havuç
- 1 kg.havuç
- 250 gramkeçi peyniri
- 250 gramlabne peyniri
- 50 ml.zeytinyağı
- 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1 avuçmaydanoz
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
Püf Noktası
Sebzelerinizi haşlarken çok pişmemelerine özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Sebzelerin kabuklarını soyup bir mandolin yardımıyla ince dilimleyin. Az suda ayrı ayrı haşlayın. Pişmeli ancak dağılmamalı.
Maydanozları kıyın.
Peynirleri zeytinyağı, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve muskat ile karıştırın.
Dikdörtgen bir kek kalıbının içine kenarlardan sarkacak şekilde streç filmi yerleştirin. Üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
Önce mor havuçları boylamasına dizin. Her kat arasına peynir karışımını sürün.
Sonra pancarları dizip aralarına peynir karışımını sürün.
En son kata havuçları aynı şekilde aralarına peynir karışımını sürerek dizin. Kalıptan biraz taşabilir ama ardından üzerine ağırlık koyacağız.
Üstüne zeytinyağını gezdirip kenarlardaki streç film ile sıkıca kapatın. Kalıbın üzerine bir ağırlık koyarak buzdolabında en az 5-6 saat ya da bir gün bekletin.
Kalıptan ters çevirerek çıkartın, dilimler keserek servis edin.
