Akşam yemeği için nefis bir tarif önerim var. Her zaman aynı yemekleri yapmaktan sıkıldıysanız ve değişik ziyafet menüsü arıyorsanız Özbek pilavını denemelisiniz.
Ziyafet Sofralarına Yakışır:
Özbek Pilavı Tarifi
20 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 200gramdana eti(haşlanmış)
- 3su bardağıet suyu
- 2su bardağıpirinç
- 2başsarımsak
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıtuz
Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 saat öncesinden pirinci kaynar suya ıslatalım. İçine 2 yemek kaşığı kaya tuzu atmayı unutmayalım.
- Soğanları doğrayıp tencereye alalım. Zeytinyağı ve tereyağı ekleyelim. 2-3 dakika kavurup kabuğunu soyduğumuz ve doğradığımız havuçları ekleyelim.
- Ben normalde soğanı ve havucu küp şeklinde doğruyorum, bu defa uzun doğradım. Havuç ve soğan iyice kavrulup yumuşayınca önceden haşladığımız dana kuşbaşını ekliyoruz.
- 2-3 dakika kavurup et suyunu ekleyelim. İyice yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave edelim. Tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce yıkanmış ve sakalları ayıklanmış sarımsakları içine yerleştirelim.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra 10 dakika demlenmeye bırakalım. Demlenen pilavı karıştırarak alt üst edip servis edelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0