Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Farklı ve Lezzetli:

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifi

Farklı ve Lezzetli:

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Makarna deyip geçmeyin. O da istediğinde zarif olup bir görsel şölene dönüşebiliyor. Tadı zaten her zaman muhteşem. Püf noktası ise içerisin de önceden tarifini verdiğimiz ısırgan otlu pesto olması. Böylece tadı daha da yukarılara taşımış oluyoruz. Otlu peynir soslu petek makarna tarifi için mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram
    makarna
  • 3 yemek kaşığı
    un
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 100 mililitre
    süt
  • 100 mililitre
    krema
  • 1 avuç
    dereotu
  • 1 avuç
    maydanoz
  • 2 yemek kaşığı
    ısırgan otu
  • 1 çay kaşığı (silme)
    muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 tatlı kaşığı
    karabiber
  • 100 gram
    rende sert peynir

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifinin Püf Noktası

Rigatoni marka makarna kullanmanız gerekiyor bunun için. Paketteki düz olan makarnaları ayırıp haşlayın. Mutlaka teflon tava kullanmanız gerekiyor.

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuzu az kullanın. Peynir ve pestonun tuzu eklenecektir, unutmayın! Yok ben uğraşamam dizmekle derseniz, ısıya dayanıklı minik servis kaplarına sosa bulanmış makarnanızı bölüştürün.Üzerine kalan kaşarı serpiştirip fırında pişirin.

Otlu Peynir Soslu Petek Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın. Tavaya 2 kaşık tereyağını ekleyin. Eriyen yağa otları ve 2 kaşık unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.

  2. İki kaşık ısırgan pestoyu  bu karışıma ilave edip karıştırın. Tuz, muskat ve karabiberi ilave ettikten sonra süt ve kremayı ekleyip kıvamlı bir sos oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Peynirin 4/5 ini sosa ekleyip kenara alın.

  3. Makarnaları bol tuzlu suda haşlayın. Hafif diri kalmalılar. Suyunu iyice süzüp sosla beraber karıştırın.

  4. Bundan sonraki aşama biraz zahmetli :) Altı düz ve yapışmaz bir tavayı ocağa yerleştirin. 16-18 cm çapında bir çember kalıbı tavaya yerleştirin.

  5. İçine tereyağını ve unu ekleyerek biraz kavurun. Altını kapatın. Soslu makarnaları teker teker dizin. En üste kalan sos ve peyniri ekleyip ocakta kısık ateşte 2-3 dakika pişirip 170 C fırında peynirler eriyinceye kadar 5-10 dakika pişirin.

  6. Pişen makarnayı dikkatlice servis tabağına ters çevirip otlarla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?