Focaccia, İtalyan mutfağının en sevilen ekmeklerinden biri olup, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilmiş, yumuşak iç dokusu ve çıtır dış kabuğuyla bilinir. Taze otlar, deniz tuzu ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilen bu ekmek, yemeğin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kendine has dokusu ve aromasıyla Focaccia, sofralarınıza Akdeniz esintileri taşıyacak.
En Güzel Hali:
Orijinal Focaccia Tarifi
13 Mayıs 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
3 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Orijinal Focaccia Tarifi İçin Malzemeler
- 750gramun
- 15graminstant kuru maya
- 470ml.ılık su
- 15gramtuz
- 20gramzeytinyağı
- 3-4dişsarımsak
- 5-6adetçeri domates
- 10-15adetayıklanmış siyah zeytin
- 7-8dalmaydanoz
Orijinal Focaccia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kab içerisinde maya ve ılık su 10 dakika dinlendirilir. Üzerine un elenir ve tahta kaşık ile karıştırılır. Hamur toparlanmaya yakın tuz eklenir.
- Hamur 20 dakika mayalandırılır. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Katlandırılarak 20 dakika daha dinlendirilir.
- Üç kere daha katlanarak dinlendirin her katlama işleminde üzerine zeytinyağı dökün. Pişirme kabına alın. Üzerine sarımsak ve çeri domates ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sarımsaklar çıkarın üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0