Name: Köz Patlıcanlı Haydari
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet patlıcan; 100 gram beyaz peynir; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 5 dal dereotu; 4 adet ceviz içi; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 5 adet ceviz içi; 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber; 2 dal dereotu

Her yemeğin yanına, her sofraya fazlasıyla yakışan haydari mezesinizi közlenmiş patlıcanlarla lezzetlendirmeye ne dersiniz ? Yapımı oldukça pratik sofralarınızı renklendirecek mükemmel bir tarifle sizlerleyiz.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Köz Patlıcanlı Haydari Tarifi İçin Malzemeler

Köz Patlıcanlı Haydari Tarifi İçin:

1 adet patlıcan
100 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
5 dal dereotu
4 adet ceviz içi
1/2 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Köz Patlıcanlı Haydari Tarifi Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

Köz Patlıcanlı Haydari Tarifi Süslemek İçin:

2 dal dereotu

Köz Patlıcanlı Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kapta peyniri ezin. Yoğurt, kıyılmış dereotu, iri parçalanmış ceviz, tuz, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
Patlıcanı közleyin. Közlenmiş patlıcanı kıyın, yoğurtlu karışıma ekleyin. Servis tabağına haydariyi koyun.
Üzeri için sıvı yağ, kırılmış ceviz, toz biberi, tavaya alın ve ısıtın. Haydarinin üzerine gezdirin. Afiyet olsun!