Geleneksel Türk mutfağında en iyi iştah açıcı mezelerimizden olan nazuktan, patlıcan mezesi olarak ta biliniyor, aynı zamanda "Nazlı Kadın" anlamı taşır. Bayıldığım bu mezeyi gelin birlikte deneyelim.
Patlıcan Mezesi:
Nazuktan Tarifi
21 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Nazuktan Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetközlenmiş patlıcan
- 2adetközlenmiş kırmızı biber
- 350gramsüzme yoğurt
- 1yemek kaşığıpekmez
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 2dişsarımsak
- 1/2adetlimonun suyu
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamkimyon
Nazuktan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yoğurt ve sarımsağımızı karıştıralım.
- Köz kapyamızı ve patlıcanımızı bıçak yardımı ile ufacık doğrayalım.
- Sarımsaklı yoğurda sırası ile önce patlıcan koyup karıştıralım sonra aynı şekilde kapyayı karıştıralım.
- İyice ufaldıklarından sonra kalan tüm malzemelerimizi ekleyerek güzelce birleştirip servis etmeden önce 1 saat kadar dolapta dinlendirelim.
- Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Nazuktan Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0