Sosu Çok Özel:

Muz Vinegretli Parmesanlı Marul Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fransız mutfağının olmazsa olmaz salata sosu vinegrete yepyeni bir bakış açısı getirdik ve hiç aklınıza gelmeyecek bir malzeme ile hazırladık! Eğer muz seviyorsanız, belki de bugüne kadar yediğiniz en iyi salatalardan biri olacak!

Hafifçe ızgaralanan yedikule marullarımız, özel vinegret sosuyla tatlanıyor. Ardından lezzetine lezzet katmak için rendelenmiş parmesanla süsleniyor. Fine-dining bir restoranda yiyebileceğiniz kalitede bir başlangıç için, buyurun hızlıca tarife geçiş yapalım!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Muz Vinegretli Parmesanlı Marul Tarifi İçin Malzemeler

Vinegret İçin:

  • 1adetmuz
  • 3yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Confit Muz İçin:

  • 1/2adetmuz
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1adetdefne yaprağı

Frambuaz Sos İçin:

  • 1su bardağıdonmuş frambuaz
  • 1/2adetlime suyu

Salata İçin:

  • 2adetyedikule marulu
  • 1yemek kaşığırendelenmiş parmesan
  • 2adetceviz
  • 1tutammuskat cevizi rendesi

Muz Vinegretli Parmesanlı Marul Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Vinegret için tüm malzemeleri koyu akışkan ve pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin. Kenarda bekletin.
  2. Confit için, zeytinyağını baharatlarla birlikte ocakta ılınana kadar ısıtın ve ocaktan alın. Muzu ufak küpler halinde kesin ve yağın içerisine atıp kenarda bekletin.
  3. Frambuazları lime suyu ile birlikte pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
  4. Marulları ortadan ikiye kesin muzlu vinegrete bulayın ve sıcak tavada geniş yüzeyleri renk alana kadar pişirin.
  5. Servis ederken tabağa önce frambuaz püresini koyun, üzerine marulları yerleştirin. Marulların üstünü kaplayacak şekilde parmesan, ceviz ve muskat rendeleyin. Son olarak confit muzları da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi521 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?