Ben Bunu Yerim:

Elmalı Kadayıflı Abone Tatlısı Tarifi


Aynı anda hem meyveli hem de sütlü bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Üstelik görüntüsüyle özel kutlamalarınız için pasta olarak da yapabileceğiniz, kat kat renkleriyle iştah açıcı bir tatlı! Bütçenizi zorlamayan malzemeler ve Ferhat Şef'in tüm püf noktalarıyla kolaylıkla yapabileceğiniz bu tatlımızın ismini de abone tatlısı koyduk. Tam olarak YouTube abonelerimize adadığımız bu nefis tatlıyı en yakın zamanda yapmanızı tavsiye ediyoruz.

Öyle lezzetli ki tek dilim yemek yetmeyecek, hafifliğiyle hiç suçluluk duygusu hissettirmeyecek. Buyurun, hep birlikte mutfağa geçelim. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Videosu hemen aşağıda:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Elmalı Kadayıflı Abone Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Katman İçin:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 4adetkırmızı elma
  • 1tatlı kaşığılimon suyu
  • 1paketvanilin
  • 1su bardağısu
  • 2yemek kaşığımısır nişastası

Kreması İçin:

  • 2su bardağısüt
  • 1/2su bardağısu
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıun
  • 1adetyumurta
  • 1paketvanilin

Tabanı İçin:

  • 1su bardağıkadayıf(kavrulmuş)
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay bardağısüt

Üzeri İçin:

  • 3yemek kaşığıceviz içi (incecik doğranmış)

Elmalı Kadayıflı Abone Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı katman için genişi bir tava ya da tencereye şekeri koyun ve kısık ateşte karamel rengi alana kadar ısıtın.
  2. Elmaları, soyun, ortasını çıkartın ve ufak küpler halinde doğrayın.
  3. Şeker renk alınca elmaları tavaya ekleyin ve karıştırıp kısık ateşte karamel elmalarla birleşene kadar pişirin. Bu aşamada limon suyunu da ekleyin. Son olarak vanilyayı da ilave edin.
  4. Su ve nişastayı karıştırın. Pişen elmaların üzerine dökün ve 1-2 dakika daha kısık ateşte

    karıştırarak pişirin.
  5. Dikdörtgen ya da orta boy bir kalıbı hafifçe yağlayın, tabanına elmalı karışımı döküp spatula ile düzleyip oda sıcaklığında bekletin.
  6. Muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeyi orta boy bir tencereye koyun ve çırpın. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar muhallebiyi pişirin. Pişen muhallebinin altını kısın ve 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  7. Muhallebiye vanilyayı ekleyin ve elmaların üzerine dökün.
  8. Kadayıfları bir kasede tarçın ve sütle harmanlayıp 2-3 dakika bekletin.
  9. Hafifçe yumuşayan kadayıfları muhallebinin üzerine serin.
  10. Tatlı önce oda sıcaklığında 1 saat ardından buzdolabında 3 saat soğutun, ters çevirin ve üzerine ceviz serpip servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Ece T9 Şubat 2022 6:32
Harika görünüyor 😍
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?