Muhammaralı patlıcan taco, Levant mutfağının ezmesi olan muhammara ile Akdeniz’in sevilen sebzelerinden patlıcanı, Latin Amerika’nın efsaneleşmiş taco sunumuyla buluşturan yenilikçi füzyon yemektir. Tortilla ekmeğiyle hazırlanan taco, bu versiyonda un ve mısır unlu karışıma bulanıp hafifçe kızartılmış bostan patlıcan dilimleri ile yapılıyor.
Nar ekşisinin buruk tatlı asiditesi, közlenmiş biberin dumanlı aroması, ceviz parçalarının hafif çıtırlığı ve patlıcanın kadifemsi dokusu damakta dans ediyor bir nevi. Vegan taco çeşitleri sevenler ve yeni nesil meze tarifleri arayanlar için nefis bir alternatif olacak tarifimize alalım sizleri.
Muhammaralı Patlıcan Taco Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0