Muhallebili Kurabiye Tarifi
İçi Sürprizli:

Muhallebili Kurabiye Tarifi


Bildiğiniz, gördüğünüz, yediğiniz tüm kurabiyeleri unutun. İçinde muhallebili bir sürpriz saklayan, yumuşacık dokusu ve enfes görüntüsüyle harikalar harikası bir kurabiye tarifimiz var. Muhallebili kurabiye.

Ezber bozan sofralar benim işim diyorsanız, bu muhallebili kurabiyeler aklınızı başınızdan alacak. Üstelik de pek hafifler. Hamurunda oldukça az şeker olan, içindeki muhallebiden destek alan, üstündeki pudra şekeriyle havalara uçuran bir lezzet. Yapması da sandığınızdan daha kolay. Hamuru çok rahat şekil alıyor ve hemencecik oluveriyor. Size de afiyetle yemek kalıyor. Haydi ellerinize sağlık şimdiden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Muhallebili Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramoda sıcaklığında margarin
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağıyoğurt (oda ısısında olmalı)
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 2.5su bardağıun

Muhallebisi için:

  • 2su bardağısüt
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)mısır nişastası
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıhindistan cevizi
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketvanilya
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Üzeri için:

  • 1su bardağıpudra şekeri

Muhallebili Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi hamurla buluşturmadan önce, muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun. Yoğurt, yumurta ve margarin oda ısısında olmalı. Kurabiyeleri muhallebiyle çok doldurmayın, yoksa fırında pişerken patlamalar olabilir.

Muhallebili Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Muhallebi için gerekli olan, vanilya ve tereyağı haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
  2. Ocağın altını açın ve muhallebiniz göz göz olana dek karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp, iyice koyulaştıktan sonra, karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirin ve ocağın altını kaptın.
  3. Ardından içine vanilya ve tereyağını ekleyin, tereyağı eriyene dek karıştırın
  4. Bir kenara alın ve soğumaya bırakın.
  5. Muhallebi soğurken hamurunu hazırlayın. Hamur için gerekli olan, un hariç, tüm malzemeleri bir kaba alın ve unu azar azar ilave ederek yoğurun.
  6. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Muhallebiniz tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
  7. Açtığınız hamurun ortasına bir kaşık, iyice soğumuş olan muhallebiden koyun ve kapatarak yuvarlayın.
  8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, bu şekilde Hazırladığınız tüm kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri hafifçe kızarana dek, yaklaşık 30 dakika pişirin.
  9. Fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve üstlerini pudra şekeri ile süsleyin.
  10. Ardından da servis edin.

Farklı Lahana Tarifleri İçin




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?