Aradığınız O Enfes Dokusuyla:

Muhallebili Islak Kek Tarifi

Aradığınız O Enfes Dokusuyla:

Muhallebili Islak Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
253758 takipçi1262 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Nisan 15, 2019
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 23, 2018
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
10 dakika
Maximum Badge
4.5
Maximum
Eylül 13, 2017
1 saat

Söz konusu ıslak kek olduğunda o yumuşacık dokusunu elde etmek için en mükemmel tarifi arıyoruz. Kimisi sosunu içine tam çekmediği için aradığımız lezzette olmuyor. Gelin bugün içinde sıvı yağ olmadan, sosunda yumurta olmadan nefis bir ıslak kek hazırlayalım. Yetmesin, üzerine de hafif ve hazırlaması kolay bir muhallebi ile buluşturalım. Altındaki o yumuşacık ıslak kekiyle, üzerindeki o nefis muhallebisiyle pasta görünümlü enfes bir tatlıya dönüşsün. Karşınızda: Muhallebili ıslak kek tarifi!

Bu tarifin kek harcına dilerseniz sıvı yağ da ilave edebilirsiniz. Daha nemli bir dokusu olacaktır. Ancak biz lezzetini hafifletmek adına ilave etmedik. Üzerini mevsim meyveleriyle de süsleyerek servis etmenizi öneririz. Gözlere ve damaklara şenlik tarifimize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Muhallebili Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Keki için:

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1,5 çay bardağısoda
  • 1 su bardağısüt
  • 2 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu
  • 2 yemek kaşığıkakao
  • 1,5 - 2 su bardağıun

    Islatmak için:

  • 2 su bardağısüt
  • 5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 paketvanilya
  • 1,5 yemek kaşığıkakao

    Muhallebisi için:

  • 3 su bardağısüt
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığınişasta

Muhallebili Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizin içerisine dilerseniz 1 su bardağı kadar yağ ilave edebilirsiniz. Ancak biz lezzetinin daha hafif olması açısından ilave etmedik. Sosunu kekin harcından ayırarak ya da çikolatalı sütlü bir sos hazırlayarak da yapabilirsiniz. Kekinizi fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra üzerinde delikler açarak sosla buluşturun. Sos ılık, kek sıcak olsun. Kekinizin kıvamı koyu klasik kek gibi olmamalı.

Muhallebili Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın.

  2. Toz şekerle birlikte güzelce çırpın.

  3. Ardından üzerine süt, soda ve vanilini ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Kakao, un ve kabartma tozunu bir kapta güzelce karıştırın. Ardından eleyerek yumurtalı karışıma azar azar ilave edin.

  5. Akışkan kıvamlı çok koyu olmayan bir kek harcı elde edin.

  6. Yağlanmış bir borcama ya da kek kalıbına harcı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde 25-30 dakika kadar pişirin.

  7. Sosu için; sütü minik bir sos tenceresine alıp ılıtın. Ilıyan sütün içerisine toz şeker ve kakaoyu ilave ederek güzelce çırpın. Şekerin içerisinde erimesini sağlayın.

  8. Keki fırından çıkarın. 2-3 dakika beklettikten sonra bir kürdan ya da çatal yardımıyla üzerinde delikler açın. Hazırladığınız sosu üzerine azar azar gezdirin. Sosu çektikçe ilave edin.

  9. Muhallebisi için; süt ve şekeri tencereye alın. Şeker eriyip süt ısınana kadar karıştırın.Bir kasenin içerisinde nişastayı biraz suyla açın. Kaynamakta olan süte nişastanızı azar azar ilave edin. Bir yandan da karıştırmaya devam edin.

  10. Muhallebiniz kıvam alınca ocaktan alın. Şerbeti çeken kekinizin üzerine yayın.

  11. Muhallebi ve kek oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabına kaldırın. Vaktiniz varsa 1 gece, vaktiniz yoksa en az 2-3 saat soğutun. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Muhallebili Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini hindistan ceviziyle kaplayarak ve çilekle süsleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?