Mayasız, Katı Yağsız:

Sirkeli Dereotlu Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerden aldığımız o ağızda dağılan minik dereotlu poğaçaları bilirsiniz. Lezzetleri çayın yanına çok yakışır. Yedikçe de yedirtir. Hadi bugün gelin o poğaçaları evimizde yapalım. Ancak minik birkaç farkla. Bu hamurun içerisinde katı yağ yok, bu nedenle lezzeti çok hafif. Beyaz un yerine tam buğday unu kullanıyor, daha da sağlıklı hale getiriyoruz. Yumurta da yok, maya da. Yani az malzemeyle nefis bir tada bürünüyor kendileri. Karşınızda nefis mi nefis sirkeli dereotlu poğaça tarifimiz!

Üzerine dilerseniz keten tohumu, çörekotu, susam gibi malzemeler ekleyerek de pişirebilirsiniz. Boyutlarını daha büyük şekilde de yapabilirsiniz. İçerisinde sirke olması nedeniyle de uzunca bir süre dayanıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Sirkeli Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıyoğurt(sulu bir kıvamda)
  • 3/4su bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1yemek kaşığıelma sirkesi
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 3 - 3,5su bardağıtam buğday unu(ya da normal un)
  • 1/4demetdereotu

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

İçi için:

  • 200grambeyaz peynir

Sirkeli Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin.

Sirkeli Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağı ve yoğurdu bir kaba alıp güzelce çırpın.
  2. Üzerine ince kıyılmış dereotu, sirke ve tuzu ilave ederek çırpmaya devam edin.
  3. Kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ilave edin.
  4. Güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
  5. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Hamurunuzu hafifçe yayın. İçine peynir koyup kapatın ve yuvarlak bir şekil verin. Tüm hamura bunu uygulayın.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçalarınızı dizin.
  7. Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

beyzoss30 Ekim 2020 1:37
sirke katmamızın sebebi nedir acaba? pastane tadını yakalamak için mi? cok güzel görünüyor 🤩
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Kasım 2020 7:49
Yanıtla
Sirke hem daha uzun saklamak hem de dokusunu düzenlemek için kullanılıyor :)
Tuğçe Koç Er26 Nisan 2020 7:45
tarif sorrunsuz ❤
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 10:03
Yanıtla
Teşekkür ederiz Tuğçe Hanım, ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?