Ağızda Dağılır, Uzun Süre Taze Kalır:

Mahlepli Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılır, Uzun Süre Taze Kalır:

Mahlepli Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7798 takipçi725 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Nilay Tütüncü
Şubat 16, 2019
25 dakika
YENİ
Neşe Ümit Tan
Eylül 25
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12
15 dakika

Mahlep ağacı yalnızca Türkiye ve Ortadoğu'da yetişir. Kışın yapraklarını döker ve ilkbahar mevsiminde beyaz çiçekler açar. Bu çiçekler yeşil renkli meyveler verir ve o meyvelerin çekirdeklerinden de mahlep elde edilir.En yakın, kandil simidinden tanırız mahlebi. Aslında tatlıymış da son dakikada tuzlu olmaya karar vermiş gibi bir his uyandırır. Hadi gelin bugün o enfes tadını yeniden anımsayalım damaklarımızda. Karşınızda ağızda dağılan nefis mi nefis mahlepli kurabiye!

Mahlepli kurabiye tarifi, çayın yanında keyifle yenebilecek en nefis tariflerden biri olacak. İçerisindeki sirke sayesinde kavanozda çok uzunca bir süre dayanması da cabası. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve nefis mi nefis mahlepli kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Lezzeti ve keyfi bol olsun! Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mahlepli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağısıvı yağ
  • 2 adetyumurta beyazı
  • 1 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığısirke
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığımahlep
  • 1 paketkabartma tozu
  • 4,5 su bardağıun

    Üzeri için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Mahlepli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu elemeden kullanmayın. Tereyağınız mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Mahlepli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer kurabiyelerinizi lokmalık yani daha ufak şekillendirdiyseniz, pişme süreleri düşecektir. Aynı şekilde büyük şekillendirdiyseniz daha uzun sürecektir.

Mahlepli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye için un hariç gerekli olan tüm malzemeleri derince bir kaba alın ve elinizle yoğurmaya başlayın.

     

  2. Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun

     

  3. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine, elinizle yuvarlayıp, hafifçe yassılaştırdıktan sonra dizin.

     

  4. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serptikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ardından fırından alın ver servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?