Pratik ve Hafif:

Borcamda Süt Helvası Tarifi

Pratik ve Hafif:

Borcamda Süt Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62620 takipçi203 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 9
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 9, 2014
8 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 9
10 dakika

Süt helvası Bursa'da çok sevilen, hem yerel lokantalarda hem de evlerde sıklıkla pişen nefis bir tatlı. Hafif olmasının yanı sıra hazırlaması çok ama çok pratik. Dilerseniz büyük bir borcam dilerseniz fırın sütlaç misali porsiyonluk servis kaplarında hazırlamak mümkün. Aman dikkat bir oturuşta hepsini bitirebilirsiniz, o kadar lezzetli ki!

Akşam sofrasına pratik tatlı arayanlar, çat kapı misafiri gelenler için nefis bir lezzet olduğunu düşünüyoruz. Evinizde her zaman bulunan malzemelerle borcamda süt helvası hazırlamaya ne dersiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Borcamda Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığıtereyağı(75-80g)
  • 3 yemek kaşığıun(60g)
  • 4 su bardağıılık süt(750-800 ml)
  • 1 çay bardağışeker(100g)
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 paketvanilin

Borcamda Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Fırın marka ve modeline göre pişirme süresinde farklılık yaşayabilirsiniz. Borcamın yönünü fırın içerisinde değiştirerek üst kısmının daha homojen kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Borcamda Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve unu bir tencereye alarak 5 dakika kadar kavurun.

  2. Ilık sütünüzü yavaş yavaş üzerine ekleyin. Eğer sütünüz soğuk olursa un topaklanma yapar. Ya oda sıcaklığında süt kullanın ya da hafifçe ısıtın.

  3. Sütle iyice karıştıktan sonra şekeri ilave edip karıştırın ve orta-kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebimsi bir kıvam almaya başlayınca ocaktan alın.

  4. Bir kase içerisine yumurta sarısı ayırın ve üzerine vanilini ekleyerek karıştırın.

  5. Tenceredeki karışıma yumurta sarısı ve vanilin karışımını ekleyerek hızlıca çırpın. Dilerseniz öncesinde tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık ekleyerek hafifçe ılıştırın ve sonrasında tencereye ekleyin. Güzelce karıştırın.

  6. Ardından hazırladığınız borcama karışımı dökün. Derin borcam yerine yayvan borcam tercih edin ki üst kısmı fırında daha iyi kızarsın. 220-230 derece güzelce ısınmış bir fırında yaklaşık 7-8 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

  7. Sıcakken daha akışkan, oda sıcaklığına gelip hafifçe soğuduğunda daha yoğun bir kıvamı olacaktır, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzerine fındık, badem gibi kuru yemişler serperek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?