https://yemek.com/tarif/borcamda-sut-helvasi/ | Borcamda Süt Helvası Tarifi
Pratik ve Hafif:

Borcamda Süt Helvası Tarifi


Süt helvası Bursa'da çok sevilen, hem yerel lokantalarda hem de evlerde sıklıkla pişen nefis bir tatlı. Hafif olmasının yanı sıra hazırlaması çok ama çok pratik. Dilerseniz büyük bir borcam dilerseniz fırın sütlaç misali porsiyonluk servis kaplarında hazırlamak mümkün. Aman dikkat bir oturuşta hepsini bitirebilirsiniz, o kadar lezzetli ki!

Akşam sofrasına pratik tatlı arayanlar, çat kapı misafiri gelenler için nefis bir lezzet olduğunu düşünüyoruz. Evinizde her zaman bulunan malzemelerle borcamda süt helvası hazırlamaya ne dersiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Borcamda Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığıtereyağı(75-80g)
  • 3yemek kaşığıun(60g)
  • 4su bardağıılık süt(750-800 ml)
  • 1çay bardağışeker(100g)
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1paketvanilin

Borcamda Süt Helvası Tarifinin Püf Noktası

Fırın marka ve modeline göre pişirme süresinde farklılık yaşayabilirsiniz. Borcamın yönünü fırın içerisinde değiştirerek üst kısmının daha homojen kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Borcamda Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve unu bir tencereye alarak 5 dakika kadar kavurun.
  2. Ilık sütünüzü yavaş yavaş üzerine ekleyin. Eğer sütünüz soğuk olursa un topaklanma yapar. Ya oda sıcaklığında süt kullanın ya da hafifçe ısıtın.
  3. Sütle iyice karıştıktan sonra şekeri ilave edip karıştırın ve orta-kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Muhallebimsi bir kıvam almaya başlayınca ocaktan alın.
  4. Bir kase içerisine yumurta sarısı ayırın ve üzerine vanilini ekleyerek karıştırın.
  5. Tenceredeki karışıma yumurta sarısı ve vanilin karışımını ekleyerek hızlıca çırpın. Dilerseniz öncesinde tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık ekleyerek hafifçe ılıştırın ve sonrasında tencereye ekleyin. Güzelce karıştırın.
  6. Ardından hazırladığınız borcama karışımı dökün. Derin borcam yerine yayvan borcam tercih edin ki üst kısmı fırında daha iyi kızarsın. 220-230 derece güzelce ısınmış bir fırında yaklaşık 7-8 dakika üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
  7. Sıcakken daha akışkan, oda sıcaklığına gelip hafifçe soğuduğunda daha yoğun bir kıvamı olacaktır, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Üzerine fındık, badem gibi kuru yemişler serperek servis edebilirsiniz.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

3

melissafi10 Aralık 2020 6:11
Çok şahane oldu ilk kez yaptım ve bir daha hep yaparım ,pürüzsüz ve ipeksi bir kıvamı oldu bayıldık teşekkürler tarif için.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 7:37
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık!
ilkayua23 Kasım 2020 6:38
BAYA İYİ! 🌸
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Kasım 2020 6:55
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
shallovar7 Mayıs 2020 9:16
Fırının üst rafına mı koyuyoruz tepsiyi?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?