Ağzınızda dağılan yumuşacık bir kek olan mozaik pamuk kek vazgeçilmez kek tarifiniz olacak. Çay saatlerine, altın günlerine çok yakışacak.
Afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Mozaik Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet
yumurta
3 su bardağı
un
2 paket
kabartma tozu
1 paket
vanilin
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
süt reçeli
3 yemek kaşığı
kakao
1 paket
damla çikolata
1 çay kaşığı
tuz
2 su bardağı
şeker
Mozaik Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta aklarını kek karışımına eklerken söndürmemeye dikkat edin.
Mozaik Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarısını bir yere ayıralım ve beyazlarına bir çay kaşığı tuzu ve bir su bardağı şekeri ilave edelim; krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Ayırdığımız sarılara 1 su bardağı şekeri koyup çırpalım.
Ardından süt, sıvı yağ, 1 paket kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpalım. Sonra unu ve diğer kabartma tozunu ekleyelim. Karışım kek kıvamından biraz daha koyu olmalı.
Ardından çırptığınız yumurta aklarını karışıma ekleyelim; bu sefer karışımı söndürmeden spatula yardımı ile alttan üste karıştıralım . Tamamen karıştığına emin olduğunuzda 2 kaba bölün.
Birine kakaoyu ekleyin. Kalıbınızı yağlayıp unlayın, ardından bir kakaolu ve bir sade karışımı sırayla kalıbınıza dökün. Ben her bir karışım arasına çikolata damlası koydum. Bu size kalmış bir şey.
Ardından 180 derece ısıtılmış fırına koyun, arada kürdan yardımı ile kontrol edin. Sıcak sıcak servis edin.
Mozaik Pamuk Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırından hemen çıkartmayın, kürdanla kontrol edip iyice piştiğine emin olun.
Tarif iyi oldu ama 2 sb şeker çok ben 50 gr şeker ve 50 gr sütlü damla çikolata kullandım gayet iyi oldu ve birde tam buğday unu ile yaptım gayet başarılı tşk
Raif Buğra
İrem Köknar
ecrinbalibasa