Seveni de çok sevmeyeni de ama bizim evde çok seviliyor. Özellikle çocuklar çok severek tüketiyorlar.
İşkembe çorbası meyaneli haliyle bir harika oluyor. Üstelik bu çorbayı evde yapmak sandığınızdan daha da kolay. O zaman tencereler kaynasın.
Sevmeyeni Kalmasın:
Meyaneli İşkembe Çorbası Tarifi
18 Kasım 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Meyaneli İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramişkembe
- 1adet büyük boysoğan
- 2litresu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağıun
- 1adetyumurta sarısı
- 1su bardağıyoğurt
- 1çay kaşığıtuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Meyaneli İşkembe Çorbası Tarifinin Püf Noktası
İşkembelerimizi haşlarken düdüklü kullanmayacaksanız haşlama süresi daha da uzayacaktır…
Meyaneli İşkembe Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kasabamızdan temizlenmiş işkembe alıp kuşbaşı doğruyoruz. Doğradığımız işkembeleri sirkeli suda yarım saat bekletiyoruz.
- Sonrasında yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz ve üzerine 2 litre suyumuzu ekliyoruz.
- Kokusunu hafifletmek adına soğanımızı bütün olarak koyuyoruz. Düdüklü tenceremizde 30 dakika pişiriyoruz.
- Başka bir tencereye tereyağımızı alıp 2 tepeleme yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Kokusu çıktığında işlembeyi haşladığımız suyu yavaş yavaş döküyoruz ve karıştırıyoruz.
- İşkembe tanelerini de ekliyoruz. Ardından bir kapta meyanesi için geri kalan unu, yumurtayı ve yoğurdu karıştırıp çorbadan azar azar alıp karıştırarak ısısını dengeliyoruz.
- Bu karışımı çorbamızın kesilmemesi için sürekli karıştırarak ekliyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0