Name: Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Bu tarifi denemeden yemeden kereviz yemeği yaptım demeyin. Haydi bakalım bu sebzeyi sevmeyen, yemeğini yapıp bu tatla buluşmayan kalmasın...

Serap Avcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet soğan
1 adet patates
1 adet ayva
2 adet portakal
1 adet limon
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Tarifinin Püf Noktası

Yemeğimize pişirme aşamasında su eklemiyoruz. Kerevizin tadını zirveye taşımak için bütün malzemeleri eksiksiz koyalım. Kerevizlere çatal batacak kıvama geldiğinde tencerenin altını kapatalım çok yumuşatmayalım. Pişirme aşaması bittikten sonra arzuya göre zeytinyağı gezdirip servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kerevizleri soyup yıkayıp iri parçalara ayıralım ve bir kaba 2 su bardağı suya yarım limon sıkalım. Bir yemek kaşığı un ekleyip kerevizleri içine atalım atalım ki kerevizlerimiz kararmasın.
Diğer taraftan genişçe bir tencere alalım. Yağı ekleyip küçük küçük doğradığımız soğanları tencereye aktaralım, üzerine şeker i ekleyip soğanları sotelemeye başlayalım.
Sotelenen soğanlara tuzunu ekleyelim bir iki tur çevirip üzerine halka halka doğranan havuçlarımızı ekleyelim. Ardından tenceremize yine orta kalınlıkta doğranan patatesleri ekleyelim.
Hemen ardından limonlu unlu sudan alıp yıkanan kerevizleri tenceremize ekleyip yine orta kalınlıkta doğranan ayvaları son olarak tencereye aktaralım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?