Sofraya Farklılık Katacak:

Soğan Mücveri Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

25 Kasım 2021

Tarif Defterime
Ekle

Soğanın baş rolde olduğu nefis bir lezzet ile karşınızdayız! Soğan mücveri tarif için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Afiyet olsun şimdiden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Soğan Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

Mücver için:

3adet orta boykuru soğan(500 gram)
2adetyumurta
2adet orta boyhavuç(150 gram)
1adet orta boypatates(180 gram)
1/2adetkapya biber
1/2su bardağıun
1/2su bardağımısır unu
1tutammaydanoz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıtuz

Sosu için:

1kasesarımsaklı yoğurt(ve naneli)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Soğan Mücveri Tarifinin Püf Noktası

Sebzelerin suyunu mutlaka süzün. Kızartma işlemi sırasında yağınız yeterli ısıya ulaştığında ocağı biraz kısın ki mücverler yanmasın. Un miktarlarını sebzelerin büyüklüğüne göre arttırabilirsiniz.

Soğan Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlar ince ince piyazlık şekilde doğranır. Patates ve havuç rendenin ince tarafıyla rendelenip suyu süzülür. Biberi küçük küçük doğrayıp maydanoz ince ince kıyılır. Piyazlık doğranmış soğanların üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave edip 7-8 dakika ovup fazla suyu süzülür. Soğanı tuzla ovduğumuz için tuzunu kontrollü ekleyin.
Üzerine çırptığımız iki yumurta ve diğer tüm malzemeleri eklenir. Karıştırıp kek kıvamında bir mücver hamuru elde edilir.
Orta ateşte ısınmış kızgın yağa mücver harcından bir yemek kaşığı dolusu döküp yaydırarak şekil verilir.
Mücverler arkalı önlü güzelce kızartılır.
Havlu peçete serili servis tabağına alınır.
Yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.