Hem kızarmış patates hem erimiş kaşar peyniri hem de karamelize soğan... Bu muhteşem üçlünün birlikteliği size muhteşem bir lezzet sunuyor. Patatesli ve soğanlı omlet tarifi ile soğanın karamelize tadını alacak, patates ile oldukça doyacaksınız. Hazırlaması pratik tarifimiz için mutfaktan bekleniyorsunuz.
3 kişilik
15 dakika
10 dakika
Soğanları yalnızca tereyağda karamelize etmek yağın bir süre sonra yanmasına neden olacaktır. Tereyağı ve ayçiçek yağı birlikte kullanılabilir.
Patatesleri küpler halinde doğrayıp kızartalım.
Ayrı bir yerde soğanları piyazlık doğrayıp 1 yemek kaşığı yağda karamelize olana kadar kavuralım.
Ayrı bir tavaya 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ koyup 3 çırpılmış yumurtayı ekleyelim. Tuzunu ekleyelim.
Pişmesini beklemeden kızartılmış patatesini, karamelize olmuş soğanını, küp küp doğradığımız kaşarı ve kıyılmış maydonozu ekleyip, kısık ateşte kapağını kapatarak pişirelim.
İsterseniz pul biber ve karabiber de ekleyebilirsiniz. Servise hazır, afiyet olsun.
Yorumlar