Şahane görüntüsüne aldanıp zor demeyin, bu tarif ile hepiniz birer pasta şefi olacaksınız. Bal kokulu, nefis dokulu, kat kat olan bu pastayı yapmak için mutfağa buyurun. Medovik tarifi ile misafirlerinize enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.
10 kişilik
30 dakika
30 dakika
Dilerseniz kremasına biraz daha şeker ilave edebilirsiniz.
Benmaride tereyağını eritin, bal ve şeker ekleyin. Yumurtaları ilave edip 3-5 dk benmaride çırpın.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Unu önce 3 su bardağı olarak ilave edin, gerekirse biraz daha ekleyin.
Hamur yumuşak, çok hafif ele yapışan kıvamda olmalı. Hamuru buzdolabında streçe sarılı şekilde 1 saat soğutun.
Her parçayı (büyüklüğe göre 6-7 beze çıkıyor) incecik açın ve aynı boyda olacak şekilde bir kalıpla veya tencere kapağı ile kesin.
Artan hamur parçalarını da pastayı süslemek için dilerseniz ayırın. Çatal ile hamurlarda delikler acın ki hamur şişmesin.
180 derece ısıtılmış fırında 2 şer olarak hamurları 15 dk kadar pişirin. Altın renginde olmalı.
Kreması için: Kremayı sert köpük haline gelene kadar çırpın. Pudra şekeri ilave edin. Yoğurt ile birleştirin.
Hamurların üstüne altına kenarlarına kremayı sürün. Pastayı krema ile kaplayın.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. 24 saat buzdolabında bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.
