Zeytinyağlılara Bayılanlara:

Otlu Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Zeytinyağlılara Bayılanlara:

Otlu Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ali Selim Kara
Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam: Mutfak ve Yollar...
Ali Selim Kara
58 takipçi8 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika

Bu aralar zeytinyağlı yemeklerin hafifliğine her zamankinden çok ihtiyacımız var. Son derece hafif ve lezzetli bir tarif olan yoğurtlu kabak sıyırma yemeğinin bir de bu versiyonunu denemelisiniz.

Biberiye ve sarımsak ile aroması zenginleşen zeytinyağı, kokusu ile moral bile düzelten fesleğen ve zeytinyağlıların en yakın dostu sarımsaklı yoğurt. Bu denli basit, sağlıklı ve lezzetli bir tarif karşınıza sık sık çıkmayabilir. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

4 dakika

Otlu Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adetkabak
  • 3 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2 dalfesleğen
  • 1 dalbiberiye
  • 2 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtuz

Otlu Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifinin Pişirme Önerisi

Kabağı haddinden uzun süre pişirirseniz diriliğini kaybeder. Bu nedenle ortalama 4 dakika boyunca yağda çevirerek pişirmek yeterlidir.

Otlu Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 diş sarımsağı iyice dövün. Bir çimdik tuz ekleyip yoğurt ile karıştırın.

  2. Diğer sarımsağı rendeleyin ve biberiyenin yapraklarını ayıklayın.

  3. Zeytinyağını küçük bir tavaya alın. Rendelediğiniz sarımsağı ve biberiye yapraklarını sarımsaklar kahverengi olup çıtırlaşana kadar kavurun.

  4. Zeytinyağını bir kaseye süzün; kızarmış sarımsak ve biberiye yapraklarını kenara alın.

  5. Kabakları patates soyucu ile geniş ve ince şeritler halinde kesin.

  6. Biberiye ve sarımsak aromalı zeytinyağını bir tavaya alın. Kabakları 3-4 dakika boyunca kavurun.

  7. İnce ince kıydığınız fesleğen, tuz ve karabiberi de ekleyip kabağı ocaktan alın.

  8. Kabağı bir tabağa alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Son olarak kızarmış sarımsak ve biberiye yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?