Muffin Kalıbında:

Mantar Poğaça Tarifi


Mantar poğaça tarifi ile çay saatlerinize enfes bir atıştırmalık hazırlayacak, misafirlerden övgüler alacaksınız. İçerisine dilediğiniz peynirleri koyarak hazırlayabilir, muffin kalıplarında pişirerek poğaçalara iştah açan şıklık katabilirsiniz. Mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Mantar Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

İçi İçin:

  • 1kasekaşar peyniri(küp doğranmış)
  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1paketinstant maya
  • 1silme tatlı kaşığıtuz
  • 2adetküp şeker
  • 1adetyumurta
  • 6,5su bardağıun

Mantar Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Mayalı hamuru 1 saat kadar dinlendirebilirsiniz. İsterseniz akşamdan yoğurup buzdolabında sabaha kadar mayalandırabilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz parmak uçlarınızla su serpip temiz bir bezle örtün. Dilerseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

Mantar Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Alternatif olarak sufle kaplarına ve fırına girebilen fincanların içine de yapılabilir. Pişme süresi fırınınıza göre farklılaşabilir.

Mantar Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağının yarısına kadar ılık su koyun. Üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
  2. 10 dakika bekletin maya aktifleşsin. Bu sırada bir kaba ılık süt, yağ, yumurta akı ve kalan suyu koyup karıştırın.
  3. Kabaran mayayı karışıma ekleyin, unu ve tuzu da ekleyin. Unu alabildiği kadar ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
  4. En az yarım saat dinlendirin.
  5. Kabaran hamuru elinizle bastırıp havasını alın.
  6. Elinizle cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayın arasına kaşar peyniri koyup kapatın, tekrar yuvarlayın.
  7. 3 tanesini elinizle birleştirip muffin kalıbına koyun.
  8. 15 -20 dakika tepsi mayası için bekletin. Mutlaka tepsi mayası yapın. Kabaran muffin'lere dikkatli bir şekilde yumurta sarısı sürün.
  9. Susam ya da çörek otu serpin 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  10. Fırından çıkar çıkmaz üzerilerine parmaklarınızla su serpiştirip temiz bir bezle kapatın. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?