Tam kıvamında bir sosla hazırlanan, fırında pişmesine rağmen mangalın kattığı o lezzete ulaşan mangal tadında fırın tavuk tarifimiz için sizi mutfağa alalım!
Lezzeti Şaşırtır:
Mangal Tadında Fırın Tavuk Tarifi
28 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 porsiyon için295/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Mangal Tadında Fırın Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramtavuk kanadı
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 2yemek kaşığıyoğurt
- 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş)
- 2dişsarımsak(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkekik
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığıköri(tercihen)
Mangal Tadında Fırın Tavuk Tarifinin Püf Noktası
İsteseniz fırın poşetinde de bu sosla yapabilirsiniz.
Mangal Tadında Fırın Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için, tavuk hariç bütün malzemeleri karıştırın.
- Yıkanmış süzülmüş tavukları sosa ilave edin, iyice sosa bulayın. Kabı streçleyip 1-2 saat buzdolabında bekletin. Böylece sos tavuğa tamamen geçmiş olacak ve bu marinasyon işlemi tavuğu yumuşatacak.
- Tavukları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin. Böylece sosun erkenden yanmasını engellemiş oluyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda, 220 derecede kızarana kadar pişirin. Yarım saat sonra tavuklar suyunu salıp kızarmaya başlayınca pişirme kağıdını alın ve öyle kızarmasını sağlayın.
- Kızardıktan sonra dinlendirip servise alın. Afiyet olsun.
Yorumlar
0