Poğaçadan sıkılıp kahvaltı için daha değişik öneri arayan varsa buyursun. Bulgaristan’ın meşhur kahvaltısı kifla, onun kadar meşhur gül lokumu ile buluşup enfes bir lezzet oluşturdu. Denemek için sabırsızlananlar hemen tarife bir göz atıp kaydetsin.
Bir Bulgar Lezzeti:
Lokumlu Kifla Tarifi
08 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
35 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
29 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
19 dakika
Lokumlu Kifla Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağısüt
- 1paketyaş maya
- 1/2su bardağışeker
- 150gramtereyağı(sıvı yağı da olur)
- 2adetyumurta(1 sarı üzeri için)
- 1tutamtuz
- 5su bardağıun
- 1avuçgüllü lokum
Lokumlu Kifla Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü ılık olana kadar ısıtalım. Maya ve şekeri ilave edip erimeleri için güzelce karıştıralım.
- Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını (sıvı yağı) ve yumurtaları da ekleyelim. Karışmasını sağlayalım.
- Son olarak azar azar un ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Üzerini örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletelim.
- Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açalım.
- Üçgen parçalar keselim. Geniş kısmına bir parça lokum koyup rulo sarar gibi saralım.
- Fırın tepsisine yerleştirip yarım saat daha mayalanmaları için bekletelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Arzu ederseniz şeker de serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldıktan sonra kiflayı servis edelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0