Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi
Yumuşacık Pişer:

Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi

02 Ocak 2022

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Rengiyle, lezzetiyle tam kıvamında herkesten övgüleri kapacağınız nefis bir yemek. Yanına bir pilav da çok yakışır. Tıpkı lokantalarda yediğimiz gibi bir tarif hazırlamak isterseniz sizi buradan alalım.

Derya Altuntaş

Derya Altuntaş

ÜYE

İnstagram : deryaca.seyler 👈

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tavuk baget (7 tane)
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 6-7 adet arpacık soğan (yoksa 1 adet normal soğan)
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı su

Püf noktası Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Tavukları derisiyle haşlayıp yağından da faydalanıyoruz ve lezzetini oldukça arttırıyoruz. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ise bu yemeğin son noktasını koyuyor.

Yapılış Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklar derisiyle birlikte 1. 5 litre kadar su ile haşlanır.
  2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ile tereyağı alınıp üzerine arpacık soğanlar (yoksa iri doğranmış soğan) doğranmış sarımsaklar ve iri doğranmış havuçlar eklenerek güzelce kavrulur.
  3. Kavurulan sebzelerin üzerine iri doğranmış patatesler eklenir.
  4. Bir iki tur daha çevirdikten sonra haşlayıp derisi çıkarılan tavuklar, baharatlar eklenip tavuk suyu üzerine ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
  5. Terbiyesi için bir kaseye 1 kaşık un, yarım limon suyu, yarım çay bardağı su alınıp iyice çırpılır ve kaynayan çorbanın üzerine dökülür.
  6. Karıştırıp birkaç taşım kaynattıktan sonra altı kapatılıp servis edilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.2
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Derya Altuntaş

Derya Altuntaş

ÜYE

İnstagram : deryaca.seyler 👈

Sıkça Yenen Konular

Çıtır Kaplamalı: Tavuk But Kızartma
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Çıtır Kaplamalı: Tavuk But Kızartma

Ege Şahin Ege Şahin
Protein Deposu: Tavuklu Mantar Sote
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Protein Deposu: Tavuklu Mantar Sote

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sadece 3 Adet Yufkayla: Tavuk Beyti
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Sadece 3 Adet Yufkayla: Tavuk Beyti

Leyla Günbay Leyla Günbay
O Bir Saraylı: Piliç Topkapı
Hazırlık süresi 45dk
TAVUK

O Bir Saraylı: Piliç Topkapı

Ferhat Bora Ferhat Bora

Yumuşacık Pişer: Lokanta Usulü Tavuk Haşlama Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Mine Uruk

    Mine Uruk 13 Mart 2024 13:44

    Bu yemeği daha önce denemiştim çok güzel oldu. Bugün iftara yapacağım. Kesinlikle öneririm.
  • samsara

    samsara 18 Ocak 2022 13:18

    gerçekten çok lezzetli oldu tavsiye ederim
  • ERKA

    ERKA 6 Ocak 2022 11:59

    Yemeği yaptım ama hiç bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Tarif için teşekkürler 🙏
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Tek Tencerede: Soslu Tavuk Yemeği
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Tek Tencerede: Soslu Tavuk Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Lezzeti Suyunda: Patatesli Tavuk Yahnisi
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Lezzeti Suyunda: Patatesli Tavuk Yahnisi

Ferhat Bora Ferhat Bora
Çok Ekonomik, Çok Kolay: Tavuklu Tirit
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Çok Ekonomik, Çok Kolay: Tavuklu Tirit

evdekendinpisir evdekendinpisir
Farklı ve Lezzetli: Sebzeli Tavuk Baget Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Farklı ve Lezzetli: Sebzeli Tavuk Baget Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

3 Malzemeli: Pudingli Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

3 Malzemeli: Pudingli Kurabiye

evdeyemekpisir evdeyemekpisir
Yeşil Yeşil: Ispanaklı Tart Kek
Hazırlık süresi 15dk
KEK

Yeşil Yeşil: Ispanaklı Tart Kek

Gül Çoban Gül Çoban
Her Kat Ayrı Tat: Narlı İrmikli Tatlı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Her Kat Ayrı Tat: Narlı İrmikli Tatlı

rahimemutfakta rahimemutfakta
Sağlıklı Alternatif: Yulaflı Pankek
Hazırlık süresi 10dk
KAHVALTILIK

Sağlıklı Alternatif: Yulaflı Pankek

chiapuding chiapuding
İster Tatlı İster Tuzluyla: Kolay Gevrek Ekmek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

İster Tatlı İster Tuzluyla: Kolay Gevrek Ekmek

Bedia Akbıyık Bedia Akbıyık
Mayalandırmadan: Yağ Çekmeyen Nefis Puf Böreği
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Mayalandırmadan: Yağ Çekmeyen Nefis Puf Böreği

kubranintarifleri kubranintarifleri
Farklılık Arayanlara: Tava Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
TATLI KURABİYE

Farklılık Arayanlara: Tava Kurabiye

Cookwithemine Cookwithemine
Yılbaşı Masalarınızı Süsleyecek: Pavlova Çam Ağacı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Yılbaşı Masalarınızı Süsleyecek: Pavlova Çam Ağacı

Tatlimsimutfak Tatlimsimutfak
Mis Kokar: Kolay Yılbaşı Kurabiyesi
Hazırlık süresi 30dk
TATLI KURABİYE

Mis Kokar: Kolay Yılbaşı Kurabiyesi

habismutfakta habismutfakta
Bildiklerinizi Unutturur: Portakallı Jöleli Kek
Hazırlık süresi 45dk
KEK

Bildiklerinizi Unutturur: Portakallı Jöleli Kek

Esraamutfakta Esraamutfakta
Diyete Destek: Fit Yulaf Topları
Hazırlık süresi 5dk
TATLI ATIŞTIRMALIK

Diyete Destek: Fit Yulaf Topları

tahtakasik_ tahtakasik_
Pastanelere Taş Çıkarır: Pastacı Kreması
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Pastanelere Taş Çıkarır: Pastacı Kreması

kendidunyasinca52 kendidunyasinca52