Kokusu Evi Sarar:

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye
Prep time: 80 min
Cook time: 12 min
Total time: 92 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi

19 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Limonlu zerdeçallı çatlak kurabiye, aromasıyla ve görüntüsüyle mutfakların favori kurabiye türleri arasında. Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir yapıya sahip pudra şekeri veya toz şekerle kaplanan klasik bir kurabiye de diyebiliriz limonlu çatlak kurabiye için.

Bu versiyonda limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile ferah bir tat elde edilirken, toz zerdeçal kurabiyelere doğal ve göz alıcı rengini canlandırır. Her ısırıkta limonun tazeliği ve zerdeçalın hafif aromatik dokusu damağınıza yayılır. Çayın yanında, kahve keyfinde veya misafir sofralarında enfes olacak. Afiyetle...

Devamını Oku

Limonlu zerdeçallı çatlak kurabiye videosu için:

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Kalorisi Ne Kadar:1 adet için210/kcal

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

80 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Hamuru İçin:

150grampudra şekeri
2adetlimon kabuğu rendesi
70gramtereyağı(eritilmiş, oda sıcaklığında)
1paketvanilin
1/4çay kaşığıtoz zerdeçal(renk vermek için)
2adet büyük boyyumurta
2yemek kaşığılimon suyu
1çay kaşığıkabartma tozu
1çimdiktuz
240gramun

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiyeyi Bulamak İçin:

1çay bardağıpudra şekeri
1çay bardağıtoz şeker

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru buzdolabında en az 1 saat bekletmeyi atlamayın.

Limonlu Zerdeçallı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu zerdeçallı çatlak kurabiye için geniş bir kasede pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini aroması çıkana kadar parmak uçlarınızla ovalayın.
Eritilmiş ve soğumuş tereyağını, vanilini ve toz zerdeçalı ekleyip karıştırın.
Ardından yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Limon suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra, kabartma tozu ve unu bu karışıma ilave ederek yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.
Hamuru buzdolabında en az 1 saat bekletin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Dondurma kaşığı yardımıyla harçtan parçalar alın ve elinizle top şeklini verin.
Kurabiyelerinizi önce toz şekere ardından pudra şekerine bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 4-5 cm aralıklı olarak yerleştirin.
180 dereceye ısınmış fırında üzerleri çatlayıp kabarana kadar, yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra servis edin. Limonlu zerdeçallı çatlak kurabiye hazır. Afiyet olsun!