Altın Günlerine:

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi

Altın Günlerine:

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Şura Yegül
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
Şura Yegül
3 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 12, 2014
30 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Temmuz 28
5 dakika

Altın günlerinde masalarınızı süsleyecek, pratik ve lezzetli tadıyla mercimek köftesinin tam kıvamında olması için bu kolay tarif, tüm hanımların vazgeçilmezi olacak. Lezzetinin yanı sıra besleyici olması ve durup dururken canınızın çektiği zamanlarda kolayca yapabileceğiniz bu şahane yemeğin tarifi annenizin yaptığı mercimek köftesini aratmayacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkırmızı mercimek
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 2 adet orta boykuru soğan
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 5 sapyeşil soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 adetlimonun suyu
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığı (silme)nane

Leziz Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Mercimek ve bulgurun yumuşaması için tencere kapağını kapalı tutmalısınız. Harcı kuru olduysa su ekleyip şekil verilecek kıvama getirebilirsiniz. Köftelere şekil verdikten sonra streçlemelisiniz aksi halde köfteleriniz kuruyabilir.

Leziz Mercimek Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Mercimekleri suyunu çekip eriyinceye kadar kaynatmalı daha sonra bulguru eklemelisiniz. Suyunu çektirmeden bulguru eklerseniz cıvık bir karışım elde edersiniz.

Leziz Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 4-5 bardak suda mercimeğimizi haşlayın.

  2. Mercimekler iyice haşlandıktan sonra içine ince bulguru dökün, tuzunu attıktan sonra 15 dakika kapağı kapalı şekilde bekletin.

  3. Soğanlar kavrulduktan sonra salçanızı ekleyip kavurmaya devam edin ve baharatları ekleyip ateşten alın.

  4. Diğer tarafta maydonuzu ve yeşil soğanı küçük küçük doğrayın.

  5. Derin bir kaba mercimeği ve soğanları koyup yoğurmaya başlayın.

  6. İyice yoğurulduktan sonra yeşillikleri ekleyip, eksikse baharat ve tuzunu da arttırıp yoğurmaya devam edin.

  7. Dilediğiniz gibi şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Leziz Mercimek Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Günlerde ve çay saatlerinde mercimek köftesini yanında limonla ve marulla servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?