Hayran Bırakan Lezzet:

Nevzine Tarifi

Hayran Bırakan Lezzet:

Nevzine Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: tr ... Devamını okuyun
triaevents
23100 takipçi74 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Emre Turan
Şubat 2
10 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika

İftar sofralarınızı şenlendirecek bir anneanne tarifiyle geldik! Kayseri yöresinin bu leziz tatlısını, nevzine tarifini bilmeyen yoktur. Şimdi sizi, tahin sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak nevzine tarifi için mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Nevzine Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 1/2 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 1/2 su bardağıeritilmiş tereyağı
  • 1/2 çay bardağıtahin
  • 1/2 su bardağıceviz içi
  • 1 paketkabartma tozu
  • 3 su bardağıun

    Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağısu
  • 1,5 su bardağışeker
  • 1/2 çay bardağıpekmez
  • 3-4 damlalimon

Nevzine Tarifinin Püf Noktası

Hamuru

Nevzine Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarife ilk şerbetini yaparak başlıyoruz. Nevzineyi hazırlayıp pişirirken o da bir kenarda soğusun. Suyu ve şekeri sos tenceresine alıp ocağa koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlayınca limon sıkın.

  2. Biraz bekletip ocaktan alın ve pekmezi ilave ederek soğumaya bırakın.

  3. Hamuru yapmaya başlamak için önce sıvıları birbirine karıştırın ve daha sonra un, kabartma tozu ilavesi yapın. En son cevizi de ilave ederek yoğurmaya devam edin, elinize yapışmayan bir hamur elde edin.

  4. Bu hamur yağlı bir hamur olduğu için daha fazla un istiyormuş gibi hissedebilirsiniz ama fazla un eklemesi yapmayın. Ancak gözünüze çok cıvık gelirse en fazla yarım su bardağı daha ilave edin, daha fazla değil.

  5. Hamuru pişirme kabınıza yayın baskı uygulayın. Bu şekilde sıkıca bastırılırsa hamuru keserken parçalanıp dağılmaz.

  6. Bir de çok ince olmamasına özen gösterin yoksa şerbetini çektikten sonra servis tabağına alamadan tatlınız dağılır. Fırına vermeden önce mutlaka dilimleyin.

  7. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca tüm şerbeti ilave edip birkaç saat bekleyin.

  8. Dinlenen tatlınız afiyetle yemeniz için hazır, afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?