Enfes Hint Baharatı:

Garam Masala Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Aromatik yemeklerin ana kahramanı enfes garam masala tarifi, mutfakta sizi bekliyor. Haydi sizi bu mis kokulu baharat karışımı için mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Garam Masala Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5yemek kaşığıkakule
  • 1,5yemek kaşığıtoz kimyon
  • 1,5tatlı kaşığıtoz zencefil
  • 1adetdefne yaprağı
  • 1adetkuru acı biber
  • 1tutamrezene
  • 1,5yemek kaşığıtoz kişniş
  • 3çay kaşığıtoz karabiber
  • 1/2adettarçın
  • 2adetyıldız anason
  • 6adetkaranfil

Garam Masala Tarifinin Püf Noktası

Kapalı cam bir kap içinde, ışık almayan, serin bir yerde saklarsanız uzun süre dayanır. Çok büyük miktarlarda hazırlamamanızı tavsiye ederim çünkü ne kadar zaman geçerse aroması o kadar azalıyor. Malzeme miktarını azaltabilirsiniz ya da kendi damak zevkinize göre oranları değiştirebilirsiniz.

Garam Masala Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavayı ısıtın ve bütün baharatları bu tavada kısık ateşte yakmamaya dikkat ederek 8 dakika kadar çevirin. Baharatları ısıda çevirdiğinizde aromalarını daha çok dışarı çıkaracaklardır.
  2. Sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kahve/baharat öğütücüsü ya da küçük el blenderında bütün baharatları iyice harmanlanacak şekilde öğütün.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

banu_humus
Hukuk mezunu bir yemek pişirme tutkunu, okumaya-araştırmaya düşkün, insanları uz...
Devamını okuyun
0takipçi12 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

İpek Tuğçe Vural23 Mayıs 2021 11:39
tarçın, karanfil ve defne yaprağını biraz artırdım, çok güzel bi baharat oldu teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?