ilk önce tencerenize süt ve şekeri alın bir karıştırın.

Sonra altını yakıp kaynatın çok kaynatmaya gerek yok 2-3 dakika kaynasa yeter şeker erisin.

Kaynayan süt serbetinizi soğumaya bırakın. Eğer ki sıcak dökerseniz, güllacınız hamur olur. Ilık olmalı parmağınızı batırdığınızda yakmayacak.

Güllacın bir yaprağını tepsiye dizin.

Üzerine 2 kepce kadar süt dökün sonra tekrardan güllaç yaprağı serin ve sütten dökün.

Yaprakların yarısına kadar bu işlemi uyguladıktan sonra fındık, fıstık,ceviz neyi serpmek istiyorsanız serpin. Bol olursa daha güzel olur.

Sonra tekrar kuruyemişinizin üstüne güllaç yaprağı koyun ve süt ile ıslatın bitene kadar bu işleme devam edin.

Yapraklar bitince dinlenmeye alın. 1 2 saat yeterli güllaçlar sütü çeksin. Sonra dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.