Rengiyle İştah Açar:

Labneli Yeşil Poğaça Tarifi

Name: Labneli Yeşil Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

18 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

En sevilen hamur işlerinden biri olan poğaça, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Labneli yeşil poğaça, klasik poğaçaya farklı yorum getiriyor. İçinde yer alan ıspanak ve taze fesleğen ile rengini ve aromasını doğadan alır. İç dolgusunda kullanılan labne peyniri, poğaçaya kremsi tat katar.

Klasik poğaça kokusu mutfağı sarar, bir de bu kokunun içerisine taze fesleğenin ferahlığını ve ıspanağın yeşil dokusunu ekleyin... İşte ortaya çıkan şey tam anlamıyla hem gözlere hem damaklara şölen! Çocukların da severek yiyeceği, bir hamur işi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Afiyetle...

Devamını Oku

Labneli yeşil poğaça videosu için:

Labneli Yeşil Poğaça Kalorisi Ne Kadar:1 adet için190/kcal

Labneli Yeşil Poğaça Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Labneli Yeşil Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Labneli Yeşil Poğaça İçin:

1su bardağıdondurulmuş ıspanak(taze için 1/2 bağ)
1/2bağfesleğen yaprağı
4su bardağıun
100gramoda sıcaklığında tereyağı
1adetyumurta akı
1tatlı kaşığıtoz şeker
1tepeleme çay kaşığıtuz
1paketkabartma tozu
80mililitrekrema(1/2 su bardağından 1 parmak az)

Labneli Yeşil Poğaça İç Dolgusu İçin:

450gramlabne

Labneli Yeşil Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamurunuz çok kuru olduysa biraz krema, çok yumuşak kaldıysa az miktarda un ekleyebilirsiniz.

Labneli Yeşil Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Labne peynirini sıkma poşetine aktarıp, buzdolabında bekletin. Fırını 180 derecede, fansız ayarda ısıtın.
Ispanak ve taze fesleğenleri püre haline gelene kadar rondodan geçirin.
Geniş bir kasede un, tereyağı, yumurta akı, toz şeker, tuz, kabartma tozu, fesleğenli ıspanak püresi ve kremayı ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur kıvamına göre; fazla kuru olursa krema, ele yapışan kıvamdaysa kontrollü olarak un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 12 eşit bezeye bölün.
Her birini tezgahta yuvarlak şekilde açıp labne peynirini sıkın ve yarım ay şeklinde kapatın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta beyazı sürüp susam serpiştirin ve ısınmış olan fırında, orta bölümde, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra sıcak olarak servise edebilirsiniz. Afiyet olsun!