Suyuna Ekmek Banmak Şart Olsun:

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi

Suyuna Ekmek Banmak Şart Olsun:

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi

https://yemek.com/tarif/kuzu-gerdan-haslama/ | Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
12644 takipçi1228 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Eylül 9
30 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 7, 2017
15 dakika

Havaların soğumaya başladığı şu günlerde sıcak ve sulu ev yemekleri gibisi yok.

Vitamin deposu kemikli kuzu gerdan eti, havuç ve patatesten oluşan haşlamanın, C vitamini deposu limonun ekşilik verdiği suyuna ekmek doğrayıp, küçük bir kaçamak yapabiliriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 600 gramkuzu gerdan eti
  • 1 adetdefne yaprağı
  • 200 arpacıksoğan
  • 4 dişsarımsak
  • 4 adetorta boy patates
  • 2 adetbüyük boy havuç
  • 4 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtane karabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2 adetlimon suyu
  • 1/4 demetmaydanoz

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Yemeğe tat ve lezzet vermesi için arpacık soğan yerine bütün halde tencereye alacağınız kuru soğan kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri haşladığınız su azaldığı takdirde sebzeleri ilave ettikten sonra sıcak su eklemeyi ihmal etmeyin. Limon suyuna yumurta sarısı katıp, çırptıktan sonra yemeği terbiyeli olarak da haşlayabilirsiniz.Haşladığınız kuzu gerdan etinin kemiklerini ayıkladıktan sonra sebzelerle birlikte pişirmeye devam ederek yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu gerdan etlerini bol su ile yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayın. Sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyduktan sonra bütün halde muhafaza edin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz havuçları iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri dört eşit parçaya bölün. Pişirme işleminin sonunda eklenecek maydanozları incecik kıyın. Artık yemeğin yapımına başlayabiliriz.

  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Suyunu aldığınız kuzu gerdan etlerini tencereye alıp, hafif bir renk alana kadar kızartın.

  4. Tane karabiber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Sıcak suyu ilave edip, kapağı kapalı tencerede 30 dakika kadar haşlayın.

  5. Haşlanıp, yağını salan kuzu gerdan etlerine arpacık soğan, doğranmış patates ve havuçları katın. Yemeğe ekşiliğini verecek limon suyunu da ilave ettikten sonra eti sebzelerle birlikte 30 dakika daha pişirin.

  6. Tuz ve doğranmış maydanoz ilavesiyle son bir kez karıştırdığınız yemeği, sıcak olarak servis edin. Soğuk kış günlerinin üstesinden gelmek için sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?