https://yemek.com/tarif/kuzu-gerdan-haslama/ | Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi
Suyuna Ekmek Banmak Şart Olsun:

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Havaların soğumaya başladığı şu günlerde sıcak ve sulu ev yemekleri gibisi yok.

Vitamin deposu kemikli kuzu gerdan eti, havuç ve patatesten oluşan haşlamanın, C vitamini deposu limonun ekşilik verdiği suyuna ekmek doğrayıp, küçük bir kaçamak yapabiliriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 600gramkuzu gerdan eti
  • 1adetdefne yaprağı
  • 200arpacıksoğan
  • 4dişsarımsak
  • 4adetorta boy patates
  • 2adetbüyük boy havuç
  • 4su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtane karabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2adetlimon suyu
  • 1/4demetmaydanoz

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Yemeğe tat ve lezzet vermesi için arpacık soğan yerine bütün halde tencereye alacağınız kuru soğan kullanarak da tarifi hazırlayabilirsiniz.

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Etleri haşladığınız su azaldığı takdirde sebzeleri ilave ettikten sonra sıcak su eklemeyi ihmal etmeyin. Limon suyuna yumurta sarısı katıp, çırptıktan sonra yemeği terbiyeli olarak da haşlayabilirsiniz.Haşladığınız kuzu gerdan etinin kemiklerini ayıkladıktan sonra sebzelerle birlikte pişirmeye devam ederek yemeği hazırlayabilirsiniz.

Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuzu gerdan etlerini bol su ile yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayın. Sarımsak ve arpacık soğanların kabuklarını soyduktan sonra bütün halde muhafaza edin.
  2. Kabuğunu soyduğunuz havuçları iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri dört eşit parçaya bölün. Pişirme işleminin sonunda eklenecek maydanozları incecik kıyın. Artık yemeğin yapımına başlayabiliriz.
  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Suyunu aldığınız kuzu gerdan etlerini tencereye alıp, hafif bir renk alana kadar kızartın.
  4. Tane karabiber, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin. Sıcak suyu ilave edip, kapağı kapalı tencerede 30 dakika kadar haşlayın.
  5. Haşlanıp, yağını salan kuzu gerdan etlerine arpacık soğan, doğranmış patates ve havuçları katın. Yemeğe ekşiliğini verecek limon suyunu da ilave ettikten sonra eti sebzelerle birlikte 30 dakika daha pişirin.
  6. Tuz ve doğranmış maydanoz ilavesiyle son bir kez karıştırdığınız yemeği, sıcak olarak servis edin. Soğuk kış günlerinin üstesinden gelmek için sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1121 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

İPEK♥️NEVRİYE😍8 Şubat 2021 5:04
Tam tarifteki gibi pişirdim. Eşimde, kızımda çok beğendi. Teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Şubat 2021 7:06
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
Bulut Baydar1 Mart 2019 11:17
İlk haşlama ve sonraki haşlama kısık ateşte mi 30 dakika acaba? Döküm tencerede yapacağım.
Yanıtla
gülsün söyler okutan22 Mart 2015 4:06
çok güzel.her an ulaşabilirim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?