Ege mutfağı neleri ile bilinir? Meze dediğinizi duyar gibiyiz, tabii zeytinyağlılar da var ama bu sefer sizle en sevilen mezelerden birini paylaşmak istedik.
Kuru bakla ezmesi karşınızda. Siz onu fava ya da Ege usulü fava olarak da biliyor olabilirsiniz. İsmi değişse de tadı, yumuşak dokusu ve zeytinyağlı aroması asla değişmiyor.
Kuru baklanın uzun süre pişirilerek püre haline getirilmesiyle hazırlanan meze, limon suyu, zeytinyağı ve soğanla birleşip zerine eklenen taze dereotu ve kırmızı soğan ile renkleniyor. Daha ne olsun.
Malzemeleriniz hazırsa, hazırlıklara başlayın deriz. Afiyet olsun şimdiden.
Yorumlar
0