TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Öyle Böyle Değil:

Kurabiye Burger Tarifi

Öyle Böyle Değil:

Kurabiye Burger Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Toz ceviz içine bulanan tereyağlı kurabiyeler ve bitter çikolata ezmesi... İkisinin aynı kurabiye tarifinde bir araya geldiğini düşünsenize. Bir kat kurabiye, bir kat çikolata ezmesi ve onun üzerine oturtulmuş yine bir kat kurabiye. Ve karşınızda kurabiye burger.

Bu keyif çay eşliğinde çıkar bizce.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kurabiye Burger Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetyumurta
  • 150 gramtereyağı
  • 3/4 su bardağıpudra şekeri
  • 3 su bardağıun

    Ara katları için:

  • 1 su bardağıbitter çikolata ezmesi

    Kaplaması için:

  • 1 adetyumurta akı
  • 1 su bardağıince çekilmiş ceviz içi

Kurabiye Burger Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler oda ısısında sertleşmeye devam edeceğinden çok fazla pişirmemeye özen gösterin, mümkünse ızgara teli üzerinde dinlendirerek soğutun.Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Kurabiyelerin çok fazla kabarmasını arzu etmediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.

Kurabiye Burger Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız kurabiye hamurunu merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıplar yardımıyla kestikten sonra da sandviç kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.Arzuya göre kurabiye hamuruna kahve ya da kakao katabilir, renkli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Kurabiye Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, tereyağ ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın.

  2. Elenmiş unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar elinizle karıştırın.

  3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.

  4. Hazırladığınız kurabiyeleri öncelikle çırpılmış yumurta akına ardında toz ceviz içine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15 dakika, üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde dinlendirin.

  6. Bir adet kurabiye üzerine bir tatlı kaşığı kadar bitter çikolata ezmesi sürüp bir diğerini taban kısmı altta kalacak şekilde üzerine kapatın.

  7. Kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Çikolata ezmesinin kurumaması için çok fazla bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Kurabiye Burger Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata ezmesi yerine fındık ezmesi ya da kendi hazırlamış olduğunuz koyu kıvamlı çikolata sos kullanabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?