TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Renk Renk:

Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Renk Renk:

Bonibonlu Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/bonibonlu-kurabiye/ | Bonibonlu Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Ekonomik malzemelerle hazırlanan bir kurabiye hamuru şekil aldıktan sonra kısa sürede fırında pişiyor. Kıyır kıyır un kurabiyesi tadında olan bu kurabiyeler, eritilmiş bitter çikolata ve bonibonlar ile renkleniyor.

Soğuk süt de onu seviyor, emin olabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bonibonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye hamuru için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1/4 çay bardağıayçiçek yağı
  • 1/2 çay bardağıpudra şekeri
  • 125 gramtereyağı
  • 1/4 çay kaşığıtarçın
  • 2 su bardağıun
  • 1/2 paketkabartma tozu

    Üzeri için:

  • 1 paketbonibon
  • 80 grambitter çikolata
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

Bonibonlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında yapışmayan bir hamur elde etmek için gerekirse bir miktar daha un katın.Tarifte yer alan bonibonları arzuya göre kurabiyelerin üzerine yapıştırabilir ve bu şekilde fırınlayabilirsiniz.Kurabiye hamurunu profesyonel bir makine ya da çırpıcı yerine elinizle karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.

Bonibonlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Tarçın yerine arzuya göre vanilya özütü ve rendelenmiş limon kabuğu kullanın.

Bonibonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Ayçiçek yağı ve yumurta sarısı ilavesiyle karıştırın.

  2. Pudra şekeri ve tarçın ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip hamur karışımını toparlanana kadar yoğurun.

  3. Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.

  4. Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

  6. Üzerleri henüz kararmaya başlamayan kurabiyeleri fırından alın, ızgara teli üzerinde dinlendirip kıvam almalarını sağlayın.

  7. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritip ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyip tereyağının sıcaklığıyla eritin.

  8. Kıvam alan kurabiyelerin üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı azar azar gezdirin. Bonibonları üzerlerine bastırıp sabitleyin. Kısa bir süre daha beklettiğiniz kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?