Haşhaşlı Kurabiye Tarifi
Cevizi Sırtında:

Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

29 Temmuz 2015
Tarif Defterime
Ekle

Haşhaşlı kurabiyenin güzelliği, kıyır kıyır ağızda dağılan tereyağlı hamurunun üzerine yerleşen çıtır haşhaş tohumlarında saklı. Ağızda bir bir dağılan tohumlar, cevizin tadıyla birleşiyor ve ortaya lezzetli bir kompozisyon çıkıyor.

Çay ya da kahve fark eder mi bu saatten sonra? Fırından yeni çıkmış bir kurabiye her dem güzel.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Haşhaşlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 1adetyumurta
  • 1/2çay bardağıayçiçek yağı
  • 3yemek kaşığıpudra şekeri
  • 1su bardağıbuğday nişastası
  • 2su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu

Üzeri için:

  • 1adetyumurta akı
  • 1su bardağıhaşhaş tohumu
  • 12adetbütün ceviz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Yumurta ve ayçiçek yağı ekledikten sonra karıştırın.
  2. Elenmiş pudra şekeri, un, buğday nişastası ve kabartma tozunu ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurun.
  3. Kıvam alıp toparlanan hamuru, streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
  4. Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp avuç içinizde yuvarlayın.
  5. Hazırladığınız kurabiyeleri, öncelikle çırpılmış yumurta akı ardından haşhaş tohumuna bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  6. Kabuklu bütün cevizleri kırıp kurabiyelerin üzerine yarım ay şeklinde ceviz içi kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri fırından alıp ızgara teli üzerinde beklettikten sonra ılık olarak çay ve kahvenin yanında sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Haşhaşlı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre hazırladığınız kurabiyelerin hamuruna haşhaş tohumu ve vanilya özütü ekleyebilirsiniz.Kurabiyeleri, pişirme süresini geçirmeden fırından alın. Oda ısısında ve ızgara teli üzerinde soğutun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?