İncecik bir krep tarifim var. İsteyene bol meyveli, pudra şekerli ya da bol çikolatalı fındık kremalı, çayın, kahvenin yanına hemen hazır. Bu tarif tam bir ziyafet.
İster Ballı İster Çikolatalı:
Krep Tarifi
06 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 dakika
Krep Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2adetyumurta(orta boy)
- 2yemek kaşığıtoz şeker(45 gram)
- 1su bardağısüt(200 ml)
- 1su bardağısu(200 ml)
- 1su bardağı (1 yemek kaşığı fazla)un(130 gram)
- 2yemek kaşığıtereyağı (eritilmiş)(15 ml)
- 1paketvanilin(5 gram)
- 1tutamtuz
Üzeri İçin:
- 1adetmuz
- 5yemek kaşığınar tanesi
- 2yemek kaşığıçikolatalı fındık kreması(isteğe göre reçel ya da bal)
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Krep Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Krep Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta yumurtalar; sütü azar azar ekleyerek çırpın. Su ve toz şeker ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. En son erimiş tereyağ, tuz ve vanilin ilavesiyle akışkan ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Pürüzsüz olması için süzgeçten geçirebilirsiniz.
- Tavayı orta kısık ateşte ısıtıp, 1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı ile yağlayın ve kağıt peçete yayarak fazlasını alın. Tavanın ortasına 1 kepçe hamur dökün ve sağa sola döndürerek kenarlara yayılmasını sağlayın.
- Yapışan kenarları yavaşça spatula ile itin. Hamur tavadan ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 1-2 dakika sonra) krepi spatulayla gevşetip ters çevirin. 20-30 saniye sonra krepi tavadan alın.
- Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin. Tavadan emin olamıyorsanız her seferinde 1 çay kaşığı ayçiçek yağıyla yağlayın.
- Sevdiğiniz meyveler, çikolatalı fındık kreması, reçel, bal ve pudra şekeriyle servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0