TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Akıyor:

Kremalı Kek Tarifi

Akıyor:

Kremalı Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/kremali-kek/ | Kremalı Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Sıkça Yenen Konular

Sünger gibi bir pandispanyayı kremalı bir şerbetle ıslatıp, üzerine leziz mi leziz ev yapımı bir çikolatalı pudingle kapladığınızı hayal edin. İşte bu hayalin gerçek olduğu bir tarifimiz var: Kremalı kek! Görsel olarak çok basit gözüküp lezzeti şaşkınlık yaratan bu kremalı kek tarifi adeta sadelikteki güzelliği ispatlar nitelikte. Çay saatlerinize keyifle eşlik etmek isteyen kremalı keki dilerseniz taze meyveler ile süsleyerek de misafirlerinize servis edebilirsiniz. Karşınızda herkesin afiyetle yiyeceği, yerken çok mutlu olacağı kremalı kek tarifi.

Dilerseniz bu keki muzlu, sade ya da çilekli farklı pudinglerle de hazırlayabilrisiniz Eğer kremalı kekin, sizin meşhur tarifiniz olmasını istiyorsanız, kolları sıvayalım, tarife başlayalım! Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Çikolatalı pudding için:

  • 1 litresüt
  • 2 yemek kaşığıkakao
  • 50 grambitter çikolata
  • 2 yemek kaşığıtereyağ
  • 1,5 kahve fincanıun
  • 1 yemek kaşığınişasta

    Pandispanya için:

  • 4 adetyumurta
  • 2/3 su bardağıtoz şeker
  • 4 yemek kaşığısoğuk su
  • 1+1/4 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığısüt
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya

    Şerbet için:

  • 1/2 paketkrema
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1 tatlı kaşığıvanilya özütü
  • 1/2 çay bardağışeker

Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce pandispanyayı yaparak işe başlayalım. Fırını 165 derecede ısıtın.

  2. Yumurta sarısını ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayırın. Beyazları tek başına kar haline gelene dek, sarıları da şekerle iyice pürüzsüz hale gelene dek çırpın.

  3. Rengi açılan ve krema kıvamına gelen yumurta sarılarına su ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

  4. Bütün kuru malzemeleri un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek bir kaba alın.

  5. Kuru malzemeleri yumurta sarısına ekleyin ve alttan üste çok karıştırmadan, sadece unlar gözden kaybolana dek karıştırın.

  6. Son olarak yumurta aklarını da 2 partide unlu karışıma ekleyin. Çok karıştırmayın ki sönmesinler.

  7. Karışımı, dibini yağladığınız bir fırın kabına dökün ve fırına verin. 30-35 dakika arası pişirin

  8. Pandispanya pişerken pudingi hazırlayın. Sütün 1 çay bardağı kadarını kenara alıp gerisini bir tencereye dökün.

  9. Unu ve kakaoyu eleyerek süte ekleyin.

  10. Şekeri de ekleyin ve orta ateşte karıştırarak pişirin.

  11. 1 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı sütte çözdürüp onu da tencereye dökün.

  12. Kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişirin.

  13. Bitter çikolata ve tereyağı küp küp kesin.

  14. Kıvama gelince ocaktan alın, içerisine bitter çikolata ve tereyağı ekleyerek bir mikser yardımıyla en az 5 dakika çırpın. Sıcaklıkta tereyağ ve çikolata eriyecek, mikser ise pudinge hacim ve akışkanlık verecek.

  15. Kekinizi fırından çıkarın ve bir kenara alın.

  16. Bu arada şerbet malzemelerini bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin. Kaynayınca altını kısın ve 2-3 dakika tıkırdamada bırakın.

  17. Şerbeti sıcakken kekin üzerine dökün.

  18. Kek, kremalı şerbeti emdikten sonra üzerine çikolatalı pudingi eşit ve düzgün biçimde yayın.

  19. Servis etmeden önce en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.

Kremalı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz servis sırasında krem şantiyle süsleyebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?