Yine semizotunu pişirmeye kıyamadım. Salata deyip geçmemek için ismini uzun tuttum. Peynir dolgulu közlenmiş kırmızı biber ve çıtır nohutlu semizotu salatası... Afiyet olsun.
Salata Deyip Geçmeyin:
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi
20 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Salata için:
- 1demetsemizotu
- 2yemek kaşığılimon suyu
- 4yemek kaşığısızma zeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtuz
Kırmızı biber dolgu için:
- 2adetközlenmiş kırmızı biber
- 1tepeleme yemek kaşığılabne
- 2yemek kaşığıtulum peyniri(rendelenmiş)
- 3yemek kaşığılor peyniri
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıçörek otu
Çıtır nohut için:
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu(isteğe bağlı)
- 1/4çay kaşığıtuz
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Köz Biber ve Çıtır Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peynir dolgu için labne, rende tulum, lor, baharatlar ve tuz karıştırılır.
- Kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılan közlenmiş kırmızı biber dikey kesilerek üç parçaya ayrılır. Her bir parçanın uç bölümüne peynir dolgu yerleştirilip rulo yapılır. Buzdolabında bekletilir.
- Haşlanmış nohutlar zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır. Orta ateşte tavada sürekli sallanarak kavrulur.
- Limon suyu, zeytinyağı ve tuz karıştırılıp semizotu yaprakları ile harmanlanır.
- Servis tabağına alınır. Üzerine dilimlenen peynir dolgulu biberler, çıtır nohutlar ve çörek otu ilave edilir. İsteğe bağlı ceviz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0