Name: Nevzine
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Herkese merhaba... Bugün Kayseri'nin en lezzetli tatlısı nevzinenin tarifini ister misiniz? Evet hemen ver dediğinizi duyar gibiyim. O zaman şuraya bırakıyorum.

selver Öztürk

ÜYE

Yemek yapmayı ve yemeyi seven 2 çocuklu bir anne:)

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Nevzine Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3,5-4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
1 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
1/2 su bardağı fındık içi (iri dövülmüş)

Şerbeti için:

3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pekmez

Nevzine Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce su ve şekeri karıştırıp kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Sonra pekmezi katıp soğumaya bırakın. Sonra bütün hamur malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğurun.
Sonra dikdörtgen borcama yaydırıp elinizle bastırarak düzeltin. Çatalla şekil verip önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 35 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkartınca bir 5 dakika dinlendirip şerbetini dökün. Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Lezzeti tam bir efsanedir. Bayılacaksınız afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?