Dışı Kıtır İçi Yumuşak:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Dışı Kıtır İçi Yumuşak:

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bernataskn
✨Sağlıklı tarifler ✨Sağlıklı bilgiler ✨Diyetisyen önerileri Tariflerimi Daha ya ... Devamını okuyun
Bernataskn
3020 takipçi17 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Kasım 20, 2018
5 dakika
5
Gökçen Mutaf
Aralık 4, 2019
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 6
10 dakika

Tatlı gibi ama tuzlu, dışı kıtır kıtır ama içi yumuşacık. Öyle güzel ki, tarif edilemez yaşanır. Haşhaşın sağlık deposu olduğunu biliyoruz, en sağlıklı ve fit halini sizler için denedik ve nefis oldu. Karşınızda: Haşhaşlı çörek tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetyumurta
  • 1 paketkuru maya
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı (silme)tuz
  • 4 su bardağıtam buğday unu
  • 1 pakethaşhaş ezmesi
  • 2 su bardağı (2 parmak eksik)ılık süt

Haşhaşlı Çörek Tarifinin Püf Noktası

Hamur çok sert olmamalı ele yapışmayan bir kıvam alması yeterli. Ayrıca haşhaş ezmesini süremiyor iseniz biraz daha yağ ile açınız.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süte mayayı ekleyin. İsterseniz bir tutam da şeker ilave edin. Maya eriyene kadar bekleyin yaklaşık 5 dakika.

  2. Ardından 1 çay bardağı zeytinyağını ilave edin üzerine de 1 silme tatlı kaşığı tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

  3. Yumurtanın akını karışımın içine ilave edin. Sarısını güzel kızarması için dışına süreceğiz.

  4. Ardından azar azar unu eklemeye başlayın. Ele yapışmaz bir kıvam alana kadar un ekleyin. Biz 3,5 4 su bardağı kadar ekledik. Güzelce yoğurun.

  5. Ardından üzerini streç ile sarıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

  6. Mayalanma sırasında haşhaş ezmesini 5 yemek kaşığı sıvı yağı ile açın.

  7. Hamur mayalandıktan sonra güzelce yoğurun ki içindeki gazı çıksın. Ardından dört eşit parçaya ayırın.

  8. 4 bezeyi de biraz un serptiğimiz tezgahta merdane yardımı ile açın.

  9. Hepsini üst üste koyacağız fakat aralarına haşhaş ezmesi süreceğiz.

  10. Yufkadan daha kalın açtığımız hamurların arasına haşhaş ezmesi sürüp üst üste koyuyoruz.

  11. Ardından merdane yardımı ile biraz daha açıyoruz.

  12. Sıra şekil vermede. 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesiyoruz. Şeritleri ise boylamasına olacak şekilde ikiye katlıyoruz.

  13. İkiye katlı bir şekilde rulo halinde sarıyoruz. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz ve üzerilerine yumurta sarısını sürüyoruz.

  14. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiyoruz. Kontrollü olmada fayda var üzerileri kızardığı zaman pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?