Pamuk Dokusuyla:

Sütlü Mini Bazlama Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

16 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hamur işinin en güzel halinden biri pamuk bazlama... Bu defa minik ve daha kalın hazırladık. İçerisinde Süt olduğu için daha da yumuşak oldu. Hafta sonu kahvaltınız için mutlaka denemelisiniz. Mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sütlü Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

3-3,5su bardağıun
1su bardağıılık süt
1tatlı kaşığımaya
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıtoz şeker
1yemek kaşığısıvı yağ(Hamuru toparlamak için)

İçi için:

1su bardağıbeyaz peynir(ezilmiş)
6-7dalmaydanoz(doğranmış)

Üzeri için:

1yemek kaşığıtereyağı

Sütlü Mini Bazlama Tarifinin Püf Noktası

Kullanılan bardak ölçüsü 250 mililitre. Bu ölçüden 8 adet mini bazlama çıkmakta.

Sütlü Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınır. Karıştırılır.
Un, tuz ilave edilir ve yoğurulur. Unu kontrollü ekleyin. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir.
Son olarak elimize yağ alarak hamur toparlanır ve kapağı kapatılarak veya streçlenerek mayalanmaya bırakılır.
Yarım saat sonra hamur, un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit parçaya ayrılır.
Hepsi yuvarlanarak bezeler elde edilir ve temiz bir bezle üzeri örtülür. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Sonrasında içi boş olanlara hafifçe bastırarak küçük pasta tabağı boyutunda genişletilir. Unları hafif çırpılır. Biraz kalın bırakılır.
Peynir ve maydanoz karıştırılarak harç yapılır. Diğer 4 beze oklava veya merdane yardımıyla yemek tabağı boyutunda açılır.
Yarısına iç harçtan konulup yarım ay şeklinde kapatılır ve açılmaması için bir rulet yardımıyla kesilir.
Isıtılmış teflon tavada ara ara çevrilerek arkalı önlü pişirilir. Sıcakken tereyağı sürüp servis yapılır. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!